在現實生活中人們對肉類的需求是非常大的，除了豬肉比較常食用之外，雞鴨鵝肉就會比較多了。而一些地方特色的香酥鵝，就常常引得人們食指大動，香嫩的口感經常讓人們愛不釋手。但是吃鵝肉也是會有一些禁忌的，這些朋友們都知道嗎？那麼鵝肉與什麼食物相剋呢？接下來的時間就請朋友們和我一起進入到下面的學習內容。
鵝肉性平、味甘;歸脾、肺經。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。適宜身體虛弱.氣血不足，營養不良之人食用。凡經常口渴、乏力、氣短、食慾不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病情發展，還可治療和預防咳嗽病症，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫;治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進補。鵝肉鮮嫩鬆軟，清香不膩，以煨湯居多，也可薰、蒸、烤、燒、醬、糟等。鵝肉燉蘿蔔、鵝肉燉冬瓜等，都是“秋冬養陰”的良菜佳餚。
1. 鵝肉與雞蛋相剋：同食傷元氣，損脾胃入胃傷。
2. 鵝肉與柿子相剋：同食嚴重會導致死亡。
3. 鵝肉與鴨梨相剋：傷腎臟，容易使人生熱病發燒
香榧與鵝肉相剋：據《本草綱目》稱： “香榧性熱， 同鵝肉食生斷節風。”由於香榧油中含多種醛類醇類(如堅果醛、堅果醇、榧樹醛和新榧樹醇等) ， 同煮同食， 這些成分可能與鵝肉的某些成分反應， 產生不利於人體健康的化合物。
痢疾患者忌食鵝肉：《本草綱目》雲： “ 鵝， 氣味俱厚， 發風發瘡。因其病多溼熱，得此溼熱氣壅。” 古今醫家及民間也將鵝肉視為發物， 急慢性痢疾者都應忌食。
以上幾段文字內容就為我們講述了與鵝肉相剋的一些食物，所以我希望朋友們不僅僅只滿足自己的口欲，還必須得弄清楚和明白這些禁忌。否則美食就會變成毒藥，那樣不僅對我們的身體會造成傷害，嚴重者還會中毒死亡。同時也應該把這些知識都分享給身邊的親人和周圍的朋友。