隨著現代社會人們對自己身材的要求度越來越高，很多朋友都已經意識到了只有多吃一些蔬菜，這樣才能更好地完美地保持我們的身材。於是很多朋友都喜歡吃一些青瓜，那種香甜可口的味道，讓很多朋友都愛不釋手。那麼青瓜與什麼食物相剋呢？為了更好地解答這個疑問，接下來的時間就請朋友們和我一起去討論一下。
1. 黃瓜不宜與花生同食：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口冷盤，經常被使用。其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉。
2. 黃瓜不宜與辣椒、花菜、菠菜、西紅柿等維生素C含量較高的蔬菜同食，否則其中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞，流失營養價值。
3. 不宜生食不潔黃瓜。
4. 不宜棄汁制餡食用。
5. 不宜多食偏食。
6. 不宜加鹼或高熱煮後食用。
7. 不宜與花菜、小白菜、柑桔同食。
1.芹菜與黃瓜相剋
黃瓜中含有維生素C分解酶，由於黃瓜作菜，多是生食或涼拌，其中的酶並不失活，若與芹菜同食，芹菜的維生素C，將會被分解破壞，因而營養價值大大降低。
2.黃瓜與柑桔相剋
柑桔亦含維生素C，每100克約含25毫克，做西餐沙拉時，有時亦配以黃瓜、碧玉、黃金、色澤絢麗，但桔中維生素C，多為黃瓜中的分解酶所破壞。
3.黃瓜與西紅柿相剋
西紅柿中的維生素C每100克中約含20~33毫克，為保護其中的維生素C，亦不宜與黃瓜配食或同炒。因黃瓜中的分解酶可能將西紅柿中的維生素C破壞掉。
相信隨著上述我們大家的討論，有關青瓜與什麼食物相剋，廣大朋友們心中也已經有了屬於自己獨特的見解和更準確的答案。當然我也想告訴大家的是，為了我們的身體健康，所以我們在飲食中一定要做到葷素合理的搭配，並且要做到不挑食和不偏食，這樣才能讓我們的身體得到均衡的營養。