我們知道這世間有很多食物都是相剋的食物相剋，如果被誤吃的話，很有可能會引起引起一些不良的後果，嚴重會威脅到生命。而牛蒡更是非常珍貴的蔬菜，營養非常的豐富，相信大家對牛蒡還是有一定的瞭解的，但是，牛蒡與什麼食物相剋呢？不能和什麼食物一起吃呢，大家快來看看吧！
一般是沒有要求的。可以放心使用。
牛蒡原產於中國，以野生為主，公元940年前後傳入日本，並被培育成優良品種。現日本人把牛蒡奉為營養和保健價值極佳的高檔蔬菜。牛蒡憑藉其獨特的香氣和純正的口味，風靡日韓，走俏東南亞，並引起歐美有識之士的關注，可與人蔘媲美，有“東洋蔘”的美譽。牛蒡泡茶，色澤金黃、香味宜人、價比黃金，故在臺南稱黃金牛蒡茶。牛蒡為我國古老的藥食兩用食物蔬菜，明朝李時珍稱其“剪苗淘為蔬，取根煮，曝為脯，雲其益人”，《本草綱目》中詳載其“通十二經脈，除五臟惡氣”；《名醫別錄》稱其“久服輕身耐老”。宋人蘇頌曾這樣描寫牛蒡：“葉如芋而長，實似葡萄核
而褐色，外殼如慄木小而多刺”，“根有極大者，作菜茹尤益人”。世界著名的營養保健專家艾爾·敏德爾博士在其所著的《抗衰老聖典》中這樣描述：“牛蒡的根部受到全世界人的喜愛，它是一種可以幫助身體維持良好工作狀態的溫和營養藥草。牛蒡可每日食用而無任何副作用，且對體內各系統的平衡具有復原功能。全世界最長壽的民族——日本人常年食用牛蒡根部。”目前主栽的品種多為日本品種，有柳川理想、南部白肌、鬆內早生、山田早生、札幌大長白、野川、白膚等。
究竟牛蒡與什麼食物相剋呢？大家在看過上文的介紹之後，已經知道答案了吧，其實和牛蒡相剋的食物並不是很多，只要大家瞭解了這些，就不用擔心了，牛蒡不僅味道比較好，而且營養也真的是很豐富，喜歡的可以自己試著做一下哦！