河蟹的味道鮮美，所以在人們的餐桌上也是非常常見到的一道家常菜，尤其是在螃蟹盛產的季節。河蟹除了美味外，它還富含蛋白質和各種微量元素，對人們的身體有很好的滋補功效。那麼在平時人們吃河蟹的時候，有沒有什麼時候不能同食的呢？接下來我們就來祥細瞭解下河蟹與什麼食物相剋。
與螃蟹相剋的食物
1、柿子：寒涼腹瀉。柿子中所含的鞣酸跟螃蟹的蛋白質相遇後，會凝固成不易消化的塊狀物，人會出現腹痛、嘔吐等症狀。且柿子、螃蟹皆為寒性食物，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者更要忌之。
2、花生：中毒腹瀉。花生仁性味甘平，脂肪含量高達45％。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉。
3、香瓜、梨：腹瀉。香瓜、梨性味甘寒而滑利，能除熱通便，但與蟹同食，就有損於腸胃，易致腹瀉。
4、泥鰍：泥鰍性溫補，而螃蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。
5、芹菜：影響蛋白質吸收，會降低兩者的營養價值。
6、啤酒：食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。
7、金瓜：因蟹肉性味鹹寒、金瓜甘寒，二者同屬寒涼之物，同食有損腸胃，其餘相剋機理與上同。
8、茄子：因蟹有冷利寒涼之性，而茄性甘寒，二者同屬寒性，同食易傷腸胃，易致腹瀉，虛寒人應忌食。
9、桃子：食後身體不適。
10、芹菜：不相剋同食會影響蛋白質的吸收。
11、石榴：螃蟹如與含鞣酸較多的石榴同時食用，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會使螃蟹中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，刺激胃腸，出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時食用。
通過上述對於河蟹與什麼食物相剋的祥細介紹。對於平時愛食用河蟹以及螃蟹的人來說，對於河蟹的食用禁忌已有了解。蟹肉雖然美味，但一定要記住生蟹或是死蟹是不能食用的。以避免危害人體引起嘔吐、腹痛、腹瀉或是中毒等現象的發生。