產後月子食譜 黑木耳雞湯

產後月子食譜 黑木耳雞湯

原料：土公雞半隻，幹黑木耳50克，姜3片，鹽適量。

做法：

1、幹黑木耳以溫水浸泡30分鐘後，洗淨，去蒂，切塊。

2、土雞切塊，洗淨，以沸水燙後，撈起。

3、雞塊、薑片和8杯水放入鍋中，大火煮20分鐘;再加黑木耳塊，轉小火，續煮30分鐘，最後加鹽調味即可。

營養點評：

雞肉富含蛋白質、多種維生素與礦物質，營養價值高;木耳具活血祛瘀的功效。此道湯品能提供體虛產婦所需能量，增強抵抗力。