有機綠茶在種植和收穫中不運用農藥和化肥，因此是無汙染的一種茶葉，一方面是放心飲用的茶飲料，同時也能夠很好的預防因染汙帶來的一些疾病的發生，另外它的養生功效也是非常好的，能夠預防一些疾病的發生，如在預防腫瘤上是有著不錯的效果，綠茶提神醒腦的效果非常好，但也要注意晚上不要多喝。
有機綠茶中含金屬、化學殘留的機率大大降低。有機茶是綠色食品飲料，具有清熱去膩、明目清正、降壓抗癌、防止心血管疾病、具有延年益壽等保健作用。
現代醫學研究證實，茶葉中含有豐富的營養物質和藥理功能，如茶鹼、兒茶素、氨基酸、脂多糖、礦物質及維生素等。尤其是維生素的含量較多。有人測定，每100克綠茶中維生素C含量高達180毫克，比白菜高出7倍，比香蕉高10倍；維生素B1含量比蘋果高6倍；維生素A的含量比雞蛋高2倍。可見，茶葉是一種富含維生素的美容佳品。
茶葉中的兒茶素，是天然抗氧化劑，能提高超氧化歧化酶活性，有利於機體對自由基脂質過氧化物的清除，有益抗衰老的作用。有關研究發現，兒茶素的抗衰老作用比維生素C和維生素E還高，特別在增強機體的各種病菌的抵抗力和免疫力方面更顯得突出。因此，經常飲茶可減少生病、延緩衰老，使人青春久駐。
因此來說，對於愛茶人士來說，最好選擇有機的綠茶來進行飲用，最為重要的是這種綠茶喝著讓人放心，也避免了擔心茶葉的農藥殘留問題。我們知道，我國是產茶大國，但卻是出口小國，這是為什麼呢，主要還在於我們的茶葉農藥殘留超標。