東北菜的時尚知識

對於改刀肉這道菜，很多人應該有所耳聞，它在普通人心中只是一道美食，而在廚子心中，它是一道驗證刀工的菜。那麼，改刀肉是什麼地方的菜呢？接下來就隨小編一起去簡單瞭解一下。改刀肉是什麼地方的菜改刀肉是一道東北菜，此菜用料...

說到東北菜你會想到什麼?熱炕頭上的鐵鍋亂燉，還是豬肉和粉條的完美搭配，今天小編就來為大家介紹幾道東北菜的做法。實際上如果你能掌握這些菜的技巧，隨時隨地都可以吃到正宗的東北菜。鍋包肉(東北菜)的做法步驟材料：鍋包...

好吃的東北菜排骨燉土豆，大家知道如何具體制作會好吃呢？有哪些比較常見的排骨燉土豆的做法呢？不妨跟著小編一起來好好的瞭解下吧，相信這對你是有好處的，下面就跟著一起來關注和學習下！好吃做法一材料：豬小排，土豆，鹽，冰糖，蔥，姜，蒜...

小雞燉蘑菇的製作材料：主料：光雞（半隻，350克）輔料：幹茶樹菇（50克），紅薯粉條（100克）調料：幹辣椒（10只），八角（1粒），蔥（1根），姜（2片），油（2湯匙），海天海鮮醬油（2湯匙），料酒（1湯匙），鹽（1/3湯匙），白糖（1/2湯匙）教您小雞燉蘑菇怎麼做，如何做小雞燉蘑菇才好吃1.光雞洗...

老虎菜是用尖椒、香菜、皮蛋等食材涼拌而成，其辛辣生猛的味道，歸功尖椒、指天椒和辣椒油這三大功臣，哈哈！烹製材料(三人份)材料：糖心皮蛋(3只)、五香豆絲(206克)、青瓜(1根)、紅椒(1只)、青椒(1只)、指天椒(5只)、香菜(2棵...

中國的美食很美味，無論你怎麼吃都未必能嚐到所有美味的美食，今天小編來向你們介紹三個地區的美食，看看你們喜歡吃哪一個?1、河南河南菜相信大家對於河南菜都不陌生，因為河南菜也有好多特色菜上過《舌尖上的中國》，上過舌尖...

小笨雞燉蘑菇主料：笨雞1只，榛蘑（幹）2兩。輔料：蔥段半根，姜2片，八角1個，乾紅辣椒2支，白糖1湯勺，料酒2湯勺，生抽3湯勺，老抽半湯勺，鹽若干。做法：1.將小笨雞用冷水泡20分鐘，泡去血水，洗乾淨放盆中控幹水分，蔥姜切好，八角、乾紅辣椒、白糖、...

東北亂燉怎麼做？東北亂燉是非常代表東北人性格的一道美食，亂燉食材的多樣化，吃起來營養又美味！那麼東北亂燉在家如何做呢？有哪些家常做法可以學習下，跟著小編一起認真的看下吧！東北亂燉的做法東北亂燉做法一材料：玉米，排骨，豆角...

殺豬菜，原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。過去，人們沒有條件講究什麼配料、調料，只是把剛殺好的豬的血脖子斬成大塊煮熟後切成大片放進鍋裡，然後邊煮邊往裡面放酸菜．加水和調料，等到肉爛菜熟後，再把灌好的...

製作材料：豬肉400克，紅薯粉條150克，京蔥1根，八角2顆，冰糖8克，薑片3片調味料：生抽2大匙，鹽1/2小匙，老抽1小匙，花雕酒1小匙教你如何製作豬肉燉粉條更美味1.鍋內燒開水，放入切塊豬肉氽燙至水開，撈起洗淨，瀝乾水。2.鍋內放1小匙油，放入...

冬天真的來了，一股冷空氣的侵襲讓整個大中國開始普遍降溫，當然溫度最低的還是大東北，冬天也是東北旅遊的旺季，小編推薦東北美食攻略別錯過，讓你無法拒絕的幾道東北菜，吃貨必備!冬天適合吃什麼?殺豬菜殺豬菜殺豬菜可以排在東...

吃酸菜好嗎？東北酸菜的做法吃酸菜好嗎？酸菜味道鹹酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香氣撲鼻，開胃提神，醒酒去膩。不但能增進食慾，幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。酸菜發酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產生乳酸的結果，乳酸是一種有機...

食譜原料：麵糰材料：玉米麵200克、白麵200克、酵母5克、水180克左右。餡料材料：白蘿蔔一根700g、鹽一小勺、蝦皮2小勺、蔥末(一小段)、薑末(3片)、胡椒粉(小半勺)、味精(小半勺)、香油適量。製作方法：1.玉米麵和白麵混合，酵...

東北的酸菜羊肉鍋受到營養專家肯定，酸菜能解肉膩，羊肉又能增熱。這個季節去東北，餐桌上大多都會有一道酸菜羊肉火鍋，這不，日前趙本山招待臺灣美女林志玲時，也特意推薦了這道菜：這是東北的酸菜，和南方的口味不同，這是羊肉，天冷吃...

東北酸菜，與南方的兄弟相對應，自然成了北酸菜之一種。其原料，是當地人習以為常的大白菜，秋末冬初，加水加鹽，在缸中醃製。菜頂還要壓一塊大石頭，於寒冷的環境中讓菜慢慢緊縮，發酵，二三十天以後便大功告成。趕上降溫，透過冰碴，從缸...

怎麼醃製東北酸菜？東北酸菜的做法大全一到冬天，家家戶戶的餐桌上就免不了會出現一些醃製小菜，東北酸菜就是其中一種。因為東北酸菜的口感很棒，而且東北酸菜的做法也是比較簡單的。想知道東北酸菜的製作方法以及東北酸菜的...

很多人都聽說過東北臭菜，東北臭菜的做法多種多樣。不過最通常的做法就是將它拿來炒雞蛋，或者是對東北臭菜進行醃製。雖然是叫做臭菜，但是它的口感其實並不是特別臭，相反它還有一股清香，非常適合人們拿來烹飪食用。一、東北...

小時候家裡做的蒜茄子是我特別喜歡的一道小鹹菜，配上大碴粥，真是香極了!週末我也自己動手做了幾個蒜茄子，不過要等幾天才能吃哦，因為要有一個醃製的過程，耐心的等待中。..。..第一步：最好選又小又嫩的茄子，去掉把留茄褲，這樣...

東北年夜飯菜譜推薦一：醬燉芸土排材料：排骨1400克、芸豆500克、土豆280克、胡蘿蔔280克調料：油適量、鹽適量、五香粉1/4勺、蔥30克、姜7克、蒜10克、生抽適量、白糖適量、料酒1小勺、大醬適量製作：1、將骨頭浸泡出血水後...

酸菜富含多種重要的維生素和多種礦物質，是一種安全又營養的蔬菜發酵製品。酸菜發酵生成了乳酸，能夠被人體直接吸收。乳酸可刺激消化腺分泌消化液幫助消化增進食慾，還有抑菌防毒和抗癌的作用能有效地防止結腸癌、直腸癌等...