麵包裡違規新增染色劑
本網訊 貸款200萬元來長沙辦麵包廠，生產許可證還沒批下來，卻迫不及待地開工生產了，還冒用了別人的QS標誌。23歲葉某的劍走偏鋒沒有為他帶來財富，而是收到了湖南省質監局稽查總隊的罰單。前天下午，省質監局稽查總隊取締葉某辦在長沙縣黃興鎮的地下面包加工廠。
包裝精美卻是冒牌貨
為迎中秋、國慶雙節，本月，省質監繫統正在開展食品安全風險排查整治行動。昨天上午，記者隨省質監局稽查總隊來到位於長沙縣黃興鎮長軸工業園的一家麵包加工廠。從門外看，這家名為“常遠食品廠”的麵包加工坊頗具規模，是由一棟四間倉庫房改造而成。走進廠房，已經打包好的麵包一箱箱擺在角落。從外包裝上看，“QS”認證標誌、廠址、廠名、聯絡電話都有，包裝小袋也很精美，很難看出異樣。“你別看它包裝這麼好，這些QS標誌和廠址廠名都是冒用他人的。”執法人員介紹。
記者發現，這些品名為“美生漢堡”“軟麵包”的產品為“長沙市雨花區美生食品廠”生產，廠址為“長沙市雨花區潭陽村”；而品名為“絲卷麵包”的產品為“長沙市鮮味來食品有限公司”生產，廠址為“長沙市雨花區黎託鄉潭陽村二組”。“這裡明明是黃花鎮怎麼又是黎託鄉呢？”執法人員表示，不僅“QS”、廠名廠址是冒牌的，整個食品廠就連生產許可證都沒有，也沒有營業執照，屬於典型的無證經營。對於冒用他人的“QS”標誌，該廠老闆葉某說是從外面收上來的。
隨意濫用食品新增劑
在麵包原料存放處，記者看到，兩個裝滿黃色果餡的紅色塑料盆隨意擺放在地上，上面飛舞著蒼蠅，原料生產間氣味刺鼻。執法人員在這個車間發現了7種食品新增劑，其中用於調色的檸檬黃60和日落黃60是國家不允許新增在麵包裡的食品新增劑。“你不知道日落黃和檸檬黃是不能在麵包中新增的嗎？”面對執法人員的質疑，葉某竟說，自己認為這既然是“食品”新增劑，肯定就可以用。對於食品新增劑使用的相關標準和規定，他一問三不知。省質監局稽查總隊隊長羅納晚介紹，葉某的行為已經涉嫌超範圍使用食品新增劑。“新增日落黃和檸檬黃可以讓麵包顏色更好看，一些商家讓麵包顏色更有吸引力，常會違規新增日落黃和檸檬黃，從而達到少放果醬降低成本的目的。”他提醒市民，要警惕顏色特別鮮豔的麵包。
機器鏽跡斑斑仍生產
走進生產車間，執法人員發現一架機器上蒼蠅亂飛。來到機器旁，記者看到機器已經鏽跡斑斑，並且旁邊還殘留著許多不明雜質。麵包烘烤盤也顯得很髒。在生產車間裡轉了一圈未見廠家質量自檢室。羅納晚說，這就是葉某生產許可證一直未批下來的原因。執法人員當場扣留了該廠生產的“美生漢堡”51件，“軟麵包”70件和“絲卷麵包”32件。目前，此案已在進一步調查。
本報提醒市民，最好到正規賣場購買食品，並要儲存好購物小票，以便維護自己的權益。若發現無證生產銷售、新增非食用物質、濫用食品新增劑以及製售假冒偽劣的黑窩點，可立即撥打12365向質監部門舉報。
名詞解釋
QS標誌
QS是英文Quality Safety（質量安全）的縮寫，獲得食品質量安全生產許可證的企業，其生產加工的食品經出廠檢驗合格的，在出廠銷售之前，必須在最小銷售單元的食品包裝上標註由國家統一制定的食品質量安全生產許可證編號並加印或者加貼食品質量安全市場準入標誌“QS”。該標誌由“QS”和“質量安全”中文字樣組成。