黃金咖哩魚丁蛋炒飯的做法
魚丁加入魚丁調料抓勻，醃製半小時使其去腥味
胡蘿蔔洗淨去皮切丁
青椒洗淨切丁
雞蛋打散成蛋液備用
鍋中座油，把調好味的魚丁入鍋煎至金黃，盛出備用
利用底油，加入胡蘿蔔丁和1大勺咖哩粉炒勻，加入適量水，讓其燒煮一會，直至水收稠
倒入米飯，把米飯炒開炒勻，與咖哩混合均勻，每個米飯上都均勻掛上咖哩為佳
倒入魚丁、青椒粒，翻炒均勻
雞蛋劃圈兒倒入米飯中，邊倒入邊翻炒均勻
最後調入鹽、雞精味即可
龍紋鯊，高經濟價值食用魚，其肉可煮、可炸、可熏製，各鰭可製成魚翅，無明顯漁期，主要漁法為底拖網，偶而可為定置網捕獲，產量並不太大。魚肉眾所周知，脂肪少，熱量低，容易消化，女生多食亦不怕胖，對身體健康也很有好處。