夏天鮮肉要怎麼儲存

1.用浸過醋的溼布將鮮肉包起來，可保鮮一晝夜。

2.將肉煮熟放入剛熬過的豬油裡，可儲存較長時間。

3.將鮮肉切成10釐米寬1塊，肉面上塗上蜂蜜，用線串起掛在通風處，可存放一段時間，肉味更加鮮美。

4.將鮮肉切成塊，油炸，可短時儲存。

5.用醋酸鈉入水，溶解成0.5%的水溶液，將鮮肉放入液中浸泡1小時，取出後放在乾淨容器裡，在常溫下，可保鮮2天。