準媽媽食譜：菠菜炒魚肚

原料：乾魚肚50克，菠菜150克，胡蘿蔔、120克，生薑、花生油、鹽、味精、白糖、溼生粉、瑪湯、熟雞油各適量。

食用功效：補血養血，對孕婦貧血及牙齦出血有預防和治療作用。

製法：

1、乾魚肚用溫水泡透切片胡蘿蔔、生薑去皮切片；菠菜洗淨，待用。

2、鍋中倒油燒熱，放入菠菜，加鹽、味精翻炒3分鐘左右，起鍋裝入盤中。

3、再將油倒入鍋中燒熱，放入薑片、魚肚、胡蘿蔔、片熗鍋，放鹽、味精、白糖、雞湯煨一下，然後用溼生粉勾芡，淋入熟雞油，澆在菠菜上即可。