孕期營養食譜之魚香排骨的做法

懷孕中期營養食譜：魚香排骨

材料：小排骨500克、 泡紅辣椒、澱粉、蔥末、蒜末、薑絲、鹽、醬油、料酒、醋、白糖、植物油各適量。

做法：

1、將排骨洗淨，剁小塊，用鹽醃漬15分鐘，裹上澱粉，用油炸透，撈出，瀝油，備用。

2、鍋置火上，倒油燒熱，放入薑絲、蒜末煸香，加入泡紅辣椒、醬油、醋、白糖、料酒翻炒，放入排骨翻炒，熟後收汁、撒上蔥末即可。