螃蟹要蒸多久才能蒸熟

1、螃蟹要蒸十五分鐘左右才能蒸熟，如果少於十五分鐘，不熟的生肉含有寄生蟲和致病菌，食用的話會對身體有害。

2、螃蟹並不是蒸的越久越好，如果蒸的時間太長，口感會變差。在蒸之前，要把螃蟹放在鹽水裡浸泡至少半小時。

3、蒸的時候把螃蟹的肚子朝上，背朝下，這樣汁才會流出來，味道更好。