隨著現代社會人們的生活水平越來越高，人們的口味也越來越挑剔了，所以對美食的要求也越來越高了。因此很多朋友都比較希望出現一些比較新穎的食物，於是牛肉湯冷麵就出現在了眾人的眼前了。那麼牛肉湯冷麵好吃嗎？為了更好的幫助大家解決這個問題，接下來的時間就請朋友們和我一起進入到下面的學習內容。
步驟：
1.備好材料。
2.涼白開或牛肉湯1000g，白醋50ml，牛肉粉1勺，糖3勺，鹽適量，生抽10ml，辣椒油或韓式辣椒醬1茶匙調成汁冷藏1小時。
3.蕎麵冷麵在水裡泡20分鐘。
4.水燒開，煮2分鐘撈出。
5.在普通的水裡過兩次水，再在冰水裡過一次水。
6.配料切好。
7.準備好一個碗倒入湯汁和冷麵。
8.在把配料加上，撒上熟芝麻就好了。
冷麵湯按照以下做法製作好吃。
1、主要配料：礦泉水500克、蒜末5克、薑片2克、糖3克、白醋、2克，辣椒麵2克，鹽5克，海鮮醬油3克，味精1克。
2、次要配料：韓國辣醬3克，芝麻2克、香蔥2克，牛肉5克，煮雞蛋20克，蘋果片或梨10克。
3、冷麵湯(見備註)調製好後裝入大飲料瓶中放入冰箱。備用。
4、煮冷麵。先用冷水泡開，食用前，泡入沸水中兩分鐘左右，用自來水沖涼。澆上冷麵湯即可。
5、冷麵不怕涼，可以在冷麵湯中放冰塊，改善口感。
注：
冷麵湯的湯料做法：
清湯500克，冰水200克，米醋20克，醬油1克 鹽5克，糖2克，味素2克，薑末、蒜末、香菜、黃瓜絲各5克，把這些材料混在一起即成。
通過上面幾段文字內容的敘述，相信廣大朋友們對於牛肉湯冷麵是否好吃的這個問題，心中也已經有了更深刻的認知和了解。在此我衷心希望大家在品嚐美食的同時，也要注意自身健康的問題。並且也要多注意飲食的搭配，切忌大魚大肉和暴飲暴食，同時還要積極加入到戶外體育運動中。