水發海帶150克（切成細絲），雞蛋1只，瘦豬肉絲20克。待鍋中水開後，將打好的雞蛋、肉絲及食鹽放入鍋內做成湯，再把海帶絲和味精、麻油、胡椒粉、蔥段等調料放入盤中，將湯衝入即可。這樣可保持此菜的鮮度和嫩綠色調。
減肥海帶食譜二：海帶燉排骨
主料：豬排骨300克。
配料：海帶15克。
調料：蔥段、薑片、鹽、胡椒粉少許。
操作過程
1、將豬排洗淨、瀝水，改成塊狀，放入沸水中氽一下，撈起洗淨，瀝水待用。
2、將海帶放入清水中泡約1小時，洗去雜質，瀝水切成片狀，用開水燙一下，瀝水待用。
3、砂鍋加適量水，放到中火上，放入豬排、蔥段、薑片，燒開，撇去浮沫，轉小火，燉至五成熟時，放入海帶，視豬排肉爛時，放入鹽、胡椒粉，起鍋即可。
特點：營養豐富，鮮脆味美。
減肥海帶食譜三：韓式海帶湯
做法1：
1、牛肉1塊（用的是裡脊）放到一鍋開水裡…煮啊…煮啊…等到牛肉爛了，撈出來
2、泡好的海帶切段，放到牛肉湯裡牛肉切成粗海帶絲也放到湯裡…。煮啊…煮啊…等到海帶熟了（很軟很軟）…放入蒜泥和醬油（沒有鮮味的那種）煮一會，就好了。