哪些食物能明目嗎

第一類是含維生素A多的食物，如牛肝、羊肝、豬肝、雞肝、雞蛋黃、黃油、牛乳、羊乳等，維持眼角膜正常，不使角膜乾燥和退化，增強在暗中視物的能力。

第二類是含胡蘿蔔素多的食物，如胡蘿蔔、南瓜、青豆、番茄等，最好煮熟了吃或涼拌時加點熟油吃。這類食物所含胡蘿蔔素在人體裡能轉變成維生素A。

第三類是含核黃素（維生素B2）多的食物如：牛奶、乾酪、瘦肉、雞蛋、酵母、扁豆等，能保證眼睛的視網膜和角膜的正常代謝。