甘菊豬肚——明目飲食

原料：豬肚1個，清湯6大碗，甘菊3克，黃芪3克，老薑1大片。

製作方法：豬肚洗淨後在滾水中煮3分鐘，撈出後切成大薄片。在煮鍋中加精鹽，老薑，料酒後再放入豬肚片煮滾後小火燜一個半小時即可。

風味特點： 有強壯腸胃之功，又有明目之效。