如何挑選放心醬油

一看顏色，釀造醬油呈紅褐色或淺紅褐色。

色澤鮮豔有光澤，不渾濁，無沉澱物。

二聞，釀造醬油開啟瓶蓋時具有濃郁的醬香及酯香氣。

三品嚐，釀造醬油醬香宜人，風味醇厚，鮮味突出並稍有甜口。