乳酪可以減肥嗎 乳酪的熱量
別名：乳酪、芝士、起司、計司
熱量：328 大卡(100克)
分類：蛋奶類及製品
評價：高脂肪、高鈣，營養密度和能量密度都很高，減肥期間需要選擇低脂乳酪食用，全脂乳酪不宜多吃。
營養資訊
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)328.00
碳水化合物(克)3.50
脂肪(克)23.50
蛋白質(克)25.70
纖維素(克)一
維生素A(微克)152.00
度量單位
度量單位熱量(可食部分熱量)
1片乳酪(10.0克)33大卡
1塊乳酪(20.0克)66大卡
標準(100克)328大卡
乳酪的營養價值
每千克乳酪製品濃縮了10千克牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需的營養素，獨特的發酵工藝使其營養的吸收率達到了96%-98%。乳酪是含鈣最多的乳製品，而且這些鈣很容易被吸收。就鈣的含量來說，40克乳酪相當於250毫升牛奶或者200毫升酸奶。
乳酪的吃法
除了製作西式菜餚，乳酪還可以切成小塊，配上紅酒直接食用，也可加在饅頭、麵包、餅乾、漢堡包裡一起吃，或與色拉、麵條拌食。
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