豆腐的時尚知識 - 第3頁

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主料：豆腐100克菠菜100克輔料：豬肉(瘦)50克調料：鹽3克植物油15克料酒5克澱粉(豌豆)5克大蔥3克姜3剋制作工藝1.將瘦豬肉絞肉末備用;將豆腐切塊，在開水煮一下撈出;將菠菜理好，洗淨，切成1.5釐米長的段，在開水焯一下，擠去水分，不規...

豆腐的營養豆腐含有蛋白質7.4克／百克，脂肪3.5克／百克，鈣279毫克，用石膏沉澱後可增加含鈣量。大豆加工後，蛋白質消化率可明顯提高，整粒豆子炒後蛋白質消化量為65.3％，而豆腐達92.7％。豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方...

春節滋補食譜大全之巧手豆腐帝皇蟹的做法巧手豆腐帝皇蟹的做法原料：黃豆20克、雞蛋黃30克、帝王蟹肉15克、菠菜汁10克、高湯20克。調料：鹽、料酒做法：1、將黃豆打成豆漿，與雞蛋黃一起拌勻，裝入模具，放入蒸鍋蒸成豆腐羹，裝盤，...

珍菌養生豆腐原料：珍菌(超市有售，也可用金針菇替代)、鮮筍、豆腐、檸檬。製作方法：1.將鮮筍放入鍋中煮熟，平鋪在盤子上。2.將豆腐切成10釐米左右的方形，放到鍋中煎至金黃色，鋪在鮮筍上。3.將珍菌放入鍋中炒熟，放在豆腐上即可...

如果你的臀部鬆垮無彈性，那麼腰部以下則會美感盡失，下半身的比例也會給人一種失去平衡的視覺感。所以，千萬別讓臀部的骨牌效應拖垮了你的身材曲線。朝九晚五的上班族，因久坐辦公室不常運動，脂肪漸漸累積在下半身，這樣容易造...

食物原料俗話說：青菜豆腐保平安。豆腐的養生保健作用，在很多中醫書籍中都有記載：豆腐，味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。現代科學研究則表明，豆腐的營養成分中，40%是蛋白質，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不飽和脂...

菠菜豆腐是以菠菜和黃豆為原料製作而成的一種綠色豆腐，下面我將菠菜豆腐的做法詳細介紹如下，供大家參考吧。菠菜豆腐做法：幹黃豆一斤提前浸泡一宿；一斤菠菜洗淨後焯水；將菠菜打磨成菠菜泥；黃豆磨成豆漿，煮熟；菠菜泥倒入豆漿中...

第一，促使動脈硬化豆製品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，導致動脈硬化形成。第二，促使痛風發作。豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛...

1.過多食豆腐會導致碘缺乏大豆中含有皁角苷，能預防動脈粥樣硬化，促進人體內碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。2.過多食豆腐促使動脈硬化形成豆製品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉化為半胱氨酸。半胱...

食譜原料：主料：豆腐（北）250克，生菜（團葉）640克輔料：生地黃20克調料：鹽3克工藝做法：煮。配菜專區：孕婦食譜;熱菜;湯的做法。菜譜屬地：粵菜。製作方法：1.生菜用水洗淨，切段;2.豆腐洗淨切成小塊備用;3.生地放清水中洗淨待用;4.煲滾適量...

中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。可豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康……豆腐的蛋白質含量比大豆高，但是日本...

星期一：以韭菜為主料做成一種炒菜。例如韭菜炒雞蛋、韭菜炒肉等，也可以韭菜為主料做成餡，包餃子、包子等。星期二：以大蔥的蔥白為主料，做成適合自己口味的菜餚。星期三：用豆腐、凍豆腐、豆腐皮為主料，選其中的1~2種做成豆腐...

有的患者是胃區域性炎症、淺表糜爛性胃炎出現潰瘍，有的是胃動力的問題，吃了食物後，胃蠕動得慢。而表現最明顯的就是慢性胃炎患者，天氣一轉冷就胃痛、胃脹。為什麼天氣一轉涼，遇到冷空氣刺激，胃就罷工呢？天氣冷，身體的自然反應就...

豆腐能美容嗎？豆腐可以美容。豆腐，古稱黎祁，是黃豆的製成品。它不僅營養豐富，潔白柔嫩，烹調方便，而且是美容佳品。黃豆是豆中之王，含蛋白質40％左右，在量和質上均可與動物蛋白媲美。所以，黃豆有植物肉和綠色牛乳之譽。黃豆蛋白質...

現代醫學證實，豆腐除了有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。豆...

五花肉燒豆腐的做法五花肉洗淨切成小塊，豆腐洗淨切成約0.3釐米厚的片，蒜苗斜切成段，郫縣豆瓣醬剁碎，生薑切成絲熱鍋放油，將豆腐逐片放入，煎黃一面後翻面，最後將其煎至兩面金黃後舀出待用，鍋內餘油，下入五花肉，翻炒至肉變色，下入...

今天給大家推薦的是9-11個月寶寶的最佳輔食——豆腐軟飯。豆腐軟飯主料：大米、豆腐、青菜（菠菜、油菜、芹菜等綠葉蔬菜）各適量。輔料：燉肉湯（燉魚湯、燉雞湯、燉排骨湯均可）適量。製作方法：1、將大米淘洗乾淨，放入...

鯰魚燉豆腐的製作材料：主料：鯰魚600克,豆腐(北)500克輔料：香菜15克調料：啤酒50克,八角3克,陳皮3克,鹽3克,雞精3克,味精2克,大蔥10克,姜10克鯰魚燉豆腐的特色：湯色奶白，鹹鮮味美，營養豐富。教您鯰魚燉豆腐怎麼做，如何做鯰魚燉...

布包豆腐3件，蟹肉、帶子、鮮蝦仁、斑肉、鮮草菇、白菌、菜遠、紅蘿蔔各約50克，蛋白1只量，生粉1湯匙，清水（或上湯）3杯，白酒1茶匙，胡椒粉、麻油、鹽各適量。調料：鹽、糖各4茶匙，胡椒粉、麻油適量。做法：1、布包豆腐切骰仔形，用滾水...

豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白...

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