鮮美的時尚知識 最新文章
讓煲湯更鮮美-煲湯時加水應沒過食材04-30
火候大小是關鍵，待沸騰後，細火慢燉，但也不宜過久，大多數湯品以1－2小時為宜，蔬菜類為主的湯，就更不宜煮太久。出鍋前放入鹽，要淡，少放鹽，過早放鹽會影響湯的鮮味。讓煲湯更鮮美-煲湯時加水應沒過食材讓煲湯更鮮美歷來飲食養生中，...
鳳爪花生湯怎樣做才鮮美呢？04-30
在下廚燉湯的時候，每個人都希望燉出來的湯味道非常鮮美，但想要做到這一點非常困難，就拿鳳爪花生湯來說，想要讓這道湯的味道非常好的話，下面這些技巧要充分掌握。一、鳳爪花生湯的做法鳳爪10只（即雞爪，約重200克），花生米50克料...
解答：三黃雞主要指的是黃羽、黃喙、黃腳的雞，可能有人也會要求這種雞面板也是黃色的。這是一種相當美味的雞，口感很好。不過現在來看三黃雞指的是帶著黃色羽毛的優質雞。三黃雞是什麼雞三黃雞是一種優質的雞，不僅味道很鮮...
牡蠣，又名生蠔，也叫海蠣子，肉青白色，質地柔軟細嫩。生蠔無論烤著吃，還是做成蒜蓉生蠔，味道都極其鮮美，深受人們喜愛。生蠔的營養價值很高，它含有糖原，牛磺酸，10種必需的氨基酸，以及多種維生素和礦物質。生蠔的這些營養價值你知道...
海知了再吃要滅絕專家說別把它給吃滅絕了《今日》報道了石老人海水浴場附近，市民組團挖“海知了”的事。在昨天節目中，我們採訪的水產工程師介紹，這種“海知了”市民可以放心吃。可是節目播出後，不少觀眾提出了疑問：雖然說...
如何才能將雞湯燉得清澈鮮美11-11
要讓雞湯鮮美清澈，其實很容易，只要掌握幾個竅門就好：1、鮮雞冰凍後再製作：如果買回來的是冰鮮雞，則要把雞先放進冰箱的冷凍室冰凍3-4個小時排酸。由於動物是剛被宰殺，體內會釋放多種毒素，冷凍的過程也就是殺菌的過程；2、需要...
醬油、耗油讓食物更鮮美 是如何做出來的05-05
食物味道的好壞能影響人們的食慾，而影響食物味道，調味品是重要因素。調味品有很多，例如，醬油、食醋、蠔油、豆豉等，調味品與食材的碰撞，產生不一樣效果，那麼對於調味品你瞭解多少呢？這些調味品是怎麼做出來的？醬油傳統制作醬油...
6步驟製作出味道鮮美的魚11-03
第1步：謹防肉碎切魚塊時應順魚刺下刀；燒前先將魚裹上澱粉下鍋炸一下，炸魚油溫要高，燒魚時湯不宜多，以剛沒過魚為度，火不宜太大，湯燒開後改用小火煨，煨篩骨要少翻動魚身。第2步：防止粘鍋淨鍋燒熱，用生薑把鍋擦一遍，在鍋內淋少許油...
香辣魷魚須這樣做味道更鮮美10-19
說到魷魚相信大家都不陌生，魷魚須就很少有人吃了，其實香辣魷魚須味道非常不錯，但是很多人不知道怎麼做，今天小編就來教大家學做香辣魷魚須。一、香辣魷魚須的做法1.新鮮的魷魚沖洗乾淨，把裡面的黑膜也都去掉。2.這次用的是...
粉絲營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。那麼家常煮粉絲怎麼做好吃呢?要說粉絲怎麼做好吃，這樣做鮮美下飯，怎麼吃都不夠。粉絲粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯...
鮮美別貪口 孕媽吃海鮮要注意什麼11-05
孕媽媽對於海鮮應該要做到知道哪些海鮮可以吃，哪些海鮮不可以吃，吃海鮮要注意什麼，這樣才可以讓孕媽媽們安全的享用海鮮的美味，還能補充營養。那麼孕媽媽吃海鮮要注意什麼呢？一是瞭解一定要戒口的海鮮。孕媽媽中肯定有海鮮...
怎樣煲湯才能更鮮美？04-30
怎樣煲湯才能更鮮美？怎樣煲湯才能更鮮美？俗話說，民以食為天，食以湯為先。寒冷的冬季煲一鍋湯，營養又禦寒，煲湯的時候怎樣才能讓湯更鮮美呢？1、先冷泡後汆燙煲肉類湯應先以冷水浸泡後氽燙，就是將肉類原料冷水下鍋，煮沸焯一下，可...
龍蝦在烹飪之前，是一定要進行排尿處理的，如果不對龍蝦進行排尿處理的話，在吃龍蝦時，就會有一股尿騷味，所以當在家裡製作龍蝦時，需要先對龍蝦進行排尿，排完尿後再進行烹飪。而且，排完尿後的龍蝦會更鮮美一些，吃起來也不會有異味...
骨頭湯好處多 如何熬煮鮮美的骨頭湯10-29
生活中，大棒骨湯、排骨湯、鴨架子湯等各類骨頭湯也切實其實到處可見。那麼，是不是用骨頭熬的湯就是比用純肉熬的湯更有營養、更補人呢？骨頭湯的確實更營養。骨頭燉湯一定比純肉有營養，也更利於接收。喝骨頭湯的好處骨頭湯...
雞湯怎麼燉好喝？做出鮮美雞湯的7個妙招04-30
雞湯怎麼燉好喝？做出鮮美雞湯的7個妙招大家都知道雞湯的營養非常好，可是自己有時候做不出美味營養的雞湯。下面就教大家幾個小妙招，要讓雞湯鮮美清澈，其實很容易。1、鮮雞冰凍後再製作：如果買回來的是冰鮮雞，則要把雞先放進...
口感鮮美魚香肉糜溜蛋餅11-14
魚香肉糜溜蛋餅原料：雞蛋3個，豬肉糜50克，黃酒、醬油、精製油、鹽、蔥薑汁、水和生粉適量。★製作方法：1、將雞蛋破殼打散，加鹽、黃酒、蔥薑汁和水打勻，倒入塗過油的蒸盤，入鍋籠蒸熟，成蛋糕餅。2、炒鍋放油，煸炒蔥花和肉糜，放少...
三種煮魚肉技巧更鮮美11-03
魚肉中含有比較豐富的營養物質，作為美味的食物它也是保證我們身體健康的最佳選擇，但是很多人會發現如果烹飪方法不注意的話，那麼做出來的魚肉不僅腥味重，而且還不好吃，所以魚肉的烹飪技巧你必須注意。蒸魚用開水清蒸魚的吃...
發芽豆還可以用嗎？發芽豆打豆漿更鮮美04-30
黃豆和黑豆，如果發芽長度不超過0、5釐米，完全可以用來打豆漿，這樣做出來的豆漿不僅味道更鮮美，而且營養素利用率也更高，更適合老人孩子等消化功能較弱的人。發芽豆還可以用嗎？發芽豆打豆漿更鮮美髮芽豆還可以用嗎？黃豆和黑豆...
孕期食譜 鮮美草菇竹笙湯10-31
圖片來源：好豆網孕期食譜鮮美草菇竹笙湯原料：草菇250克、竹笙25克、乾貝少許、豬骨湯適量。做法：步驟1：竹笙用清水泡發，洗淨剪成小段。步驟2：乾貝洗淨加入清水泡一下。步驟3：將草菇洗淨後對半切開。步驟4：鍋里加入骨湯和乾貝...
別煮太久！鮮美生蠔湯的做法與技巧04-30
生蠔也就是牡蠣，在所有的食物當中，生蠔當好總的鋅元素含量是最多的，所以人們常常利用生蠔來給身體補鋅。其實，生蠔的吃法非常多，大家可以依據個人的喜好來選擇。今天，小編就來教大家鮮美生蠔湯的具體做法。食材明細生蠔300...
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