生吃危害的時尚知識

生食在我們的生活中出現得越來越多：生菜沙拉、白斬雞、牛排、生魚片……隨著外國食品的不斷進口，越來越多新的飲食潮流衝擊著原本封建的中國傳統烹飪習慣，也有越來越多的人願意去跟隨潮流感受生食的魅力。但...

很多人喜歡吃涼拌木耳，就把木耳直接直接泡好之後涼拌了吃，那麼木耳可以生吃嗎？一起來了解一下吧。首先木耳是可以生吃的，但是也要注意，如果是新鮮剛剛採摘的木耳是不可以生吃的，幹木耳可以通過泡發以後，然後生吃，這對身體沒有...

1、忌生吃豆漿豆漿味美可口，其營養價值並不比牛奶低。但飲用未煮沸的豆漿，可引起全身中毒。2、苦杏仁、竹筍及其製品、木薯及木薯製品等食用植物中含有氰甙，不宜生吃。香港食品安全中心對常見食用植物檢測發現，苦杏仁（北杏...

小蔥是我們經常食用的調配菜，很多人都非常喜歡生吃小蔥，尤其是蘸醬吃，專家表示說最新研究表明，生吃小蔥容易引發肝炎，這到底是怎麼回事呢？小蔥固然是美味且有營養的，我要提醒大家注意的是，小心蔥葉表面。大家應該很清楚我們的...

下面就給大家介紹幾種不適合生吃的蔬菜。第1類：馬齒莧等野菜馬齒莧等野菜，需要焯一下徹底去除塵土和小蟲，防止過敏。第2類：十字花科蔬菜十字花科蔬菜如西蘭花、菜花等，這些富含營養的蔬菜焯過後口感更好，其中豐富的纖維素也...

7類人別吃花生吃花生2大注意1、痛風患者：痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由於高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。2、膽囊切除者：膽汁對於脂...

生雞蛋中有抑制胃蛋白酶活性和腸蛋白酶活性的抗胰蛋白酶，使雞蛋中的大量蛋白質無法被人體消化吸收。不被吸收的蛋白質在體內可產生很多有害物。抗胰蛋白酶受熱會失去活性，因此煮熟雞蛋有利於營養物質的消化吸收。生活中...

花生米是一種大家都喜歡的食物，可以在平時空閒時間當做消遣的小零食，也可以當做下酒菜來食用。花生米營養價值高，烹製方法簡單多樣。但是，在日常的烹製過程中，經常會出現花生米半生不熟的情況，那麼，今天小編就教教大家該怎麼...

我們都知道病從口入的道理。生活水平提高，我們的飲食日益變化，生魚片是很多人喜歡的一種食物，研究表明，生魚片中隱藏寄生蟲，可能會導致肝癌的發生。肝癌被稱為癌中之癌，每年我國有近10萬人為之喪命。患肝癌的年齡階段為40歲...

潮州有句俗語：“魚生狗肉，天下無敵”。隨著北風冷空氣的來臨，潮州市面上的“魚生”又開始火爆起來了。這令我十分擔憂，由於人們對衛生預防知識的缺乏，對於“魚生”引起的肝膽疾患瞭解不深，故很多人喜歡在冬天吃“魚生”送酒...

盤點生氣帶來的8種危害傷肝生氣時，人體會分泌一種叫兒茶酚胺的物質，作用於中樞神經系統，使血糖升高，脂肪酸分解加強，血液和肝細胞內的毒素相應增加。引發甲亢生氣令內分泌系統紊亂，使甲狀腺分泌的激素增加，久而久之會引起甲...

番茄、胡蘿蔔生吃浪費營養。番茄中的番茄紅素、胡蘿蔔富含的β-胡蘿蔔素，都是脂溶性營養物質，加油烹炒後更易被人體吸收，發揮其保健功效。專家在研究中發現，番茄富含的抗氧化劑——番茄紅素可以有效預防動...

很多人都錯誤的認為生吃雞蛋才能獲得雞蛋中的全部營養，但是專家提醒，生吃雞蛋這種做法是非常不健康的。有大量的實驗證明，生吃雞蛋不僅導致人體更難吸收其中的營養，甚至還有可能會因此而患病。這是由於在生雞蛋中含有大量...

1、生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸，影響蛋白質的消化、吸收。後者能與食物中的生物素結合，形成人體無法吸收的物質。但是上述兩種存在於生雞蛋中的有害物質，一經蒸煮就被破...

番茄、胡蘿蔔生吃浪費營養。番茄中的番茄紅素、胡蘿蔔富含的β-胡蘿蔔素，都是脂溶性營養物質，加油烹炒後更易被人體吸收，發揮其保健功效。專家在研究中發現，番茄富含的抗氧化劑——番茄紅素可以有效預防動...

很多人一直認為，生吃蔬菜比煮著吃更健康。因為生吃能防止維生素流失，能帶來營養最大化。但其實這些想法都是錯誤的，因為蔬菜所含的營養素絕不只有維生素，而生吃蔬菜人體易產生有害物質。吃蔬菜別隻盯著維生素為什麼吃蔬菜...

1、生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸，影響蛋白質的消化、吸收。後者能與食物中的生物素結合，形成人體無法吸收的物質。但是上述兩種存在於生雞蛋中的有害物質，一經蒸煮就被破...

現在很難想象還有人吃生食，只有在電影中變態才會這樣做，但是近日有人發現了在俄羅斯有一個民族還保持著這樣的傳統，吃生肉，該民族主要靠飼養馴鹿為生，當然他們也食用馴鹿。俄羅斯的涅涅茨人一年之中有260天在冰雪之中生活，...

番茄、胡蘿蔔生吃浪費營養。番茄中的番茄紅素、胡蘿蔔富含的β-胡蘿蔔素，都是脂溶性營養物質，加油烹炒後更易被人體吸收，發揮其保健功效。專家在研究中發現，番茄富含的抗氧化劑——番茄紅素可以有效預防動...

鹽是人們日常生活中的調味劑，也是生活中不可缺少的東西，以前因為缺鹽很多人都患上了大脖子病了，現在這個時代很多東西是可以供應及時了，人們就有了另外的問題了，吃鹽過多的危害出現了，像是誘發高血壓等疾病，我們現在來詳細的...