生吃的時尚知識 最新文章
生吃雞蛋的三大危害11-14
1、生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸,影響蛋白質的消化、吸收。後者能與食物中的生物素結合,形成人體無法吸收的物質。但是上述兩種存在於生雞蛋中的有害物質,一經蒸煮就被破...
夏季不宜生吃的涼拌菜11-11
適宜生吃的蔬菜:胡蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁,將新鮮蔬菜適當加點醋、鹽、橄欖油等涼拌,切塊蘸醬食用等。需...
10種生活中常見食物不能生吃11-23
一忌生吃鮮黃花菜。鮮黃花菜含有秋水仙鹼,進入人體形成氧化二秋水仙鹼,極毒,食用3-20毫克就可致死。二忌生吃荸薺。常吃生荸薺,其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上,可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。三忌生吃白糖。白...
生吃蘿蔔可以防癌嗎11-13
癌症是目前嚴重威脅人類健康和生命的三大殺手之一,且排名不光彩的老二。不少人如今是聞癌色變,這主要是因為癌症在早期往往不易被發現,到了中晚期時,治療起來又甚棘手,故此,有關專家認為最佳對策是能找到一條簡便、安全又有...
生吃蘿蔔有什麼好處11-19
科學研究發現,蘿蔔中含有一種抗腫瘤抗病毒的活性物質,能刺激細胞產生干擾素,名為干擾素誘生劑,對人的食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宮頸癌等細胞均有顯著的抑制作用。蘿蔔煮熟後其有效成份已被破壞,而生吃蘿蔔--細嚼才能使其細...
這些食物生吃更有營養11-04
1、豆芽在傳統做法中,豆芽通常用來燉湯或者炒菜,即使涼拌也會先用滾水焯燙後再過涼涼拌,但是國外在做沙拉的時候常常生吃豆芽,越南料理中也常出現生豆芽佐食的吃法。生吃豆芽不但維生素C保留較多,口感也爽脆可口。2、花椰...
“健康教母”傳授生吃泥鰍致多人住院11-24
泥鰍生吃有什麼用?標榜為健康教母的馬悅凌,通過自著《不生病的智慧》告訴廣大讀者,生吃泥鰍能去肝火,百益無一害。但很多讀者在吃了生泥鰍後出現發燒、出汗、全身無力、頭痛等症狀。昨日,記者來到省醫院感染科,這裡住了14...
夏季不宜生吃的4大蔬菜11-22
第一類:十字花科蔬菜十字花科蔬菜如西蘭花、菜花等,這些富含營養的蔬菜焯過後口感更好,其中豐富的纖維素也更容易消化。第二類:含草酸較多的蔬菜含草酸較多的蔬菜如菠菜、竹筍、茭白等,草酸在腸道內會與鈣結合成難吸收的草...
萵筍生吃比較有營養嗎?11-22
萵筍營養豐富,又便宜好做,深得大家喜愛。但如果烹製方法不對,就會白白損失營養。其實,想要讓萵筍營養儲存得最好,不用琢磨複雜的烹飪方法,直接生吃涼拌就可以了。可是,許多人在涼拌菜前,都要把菜焯一遍。這是有一定道理的:許多...
生吃雞蛋有哪些危害11-11
很多人都錯誤的認為生吃雞蛋才能獲得雞蛋中的全部營養,但是專家提醒,生吃雞蛋這種做法是非常不健康的。有大量的實驗證明,生吃雞蛋不僅導致人體更難吸收其中的營養,甚至還有可能會因此而患病。這是由於在生雞蛋中含有大量...
生吃蔬菜有助於預防肺癌11-26
預防肺癌先戒菸吸菸者,以及那些已經戒菸的人們,如果多吃甘藍等十字花科蔬菜,那麼發展為肺癌的可能性就會少很多。聽起來似乎很神奇,但這是一個最新的研究結果。研究者李棠在11月18日發表於美國腫瘤研究協會關於腫瘤預防的...
生吃三文魚營養價更高11-27
通常在70℃以上的高溫下,三文魚中的有益脂肪酸就會被破壞,因為是多不飽和脂肪酸,所以在高溫下也最容易氧化,長時間高溫烹飪,連三文魚中的維生素也會變得蕩然無存。如果非要熟吃的話,最好採取快速烹飪的辦法,煮、蒸或者煎都可...
生吃河魚可導致肝硬化11-23
醫師提醒,市民切不可貪嘴,生吃鯇魚、鯉魚和鯽魚等淡水魚。肝吸蟲病危害更大據瞭解,與圓線蟲病相比,感染肝吸蟲病到後期可能導致肝硬化、肝癌,其危害可能更大。感染科主任施教授告訴記者:生吃淡水魚類產品後,除了可能會感染管...
生吃大蔥可預防胃癌11-07
我們知道大蔥的營養價值是不容忽視的。大蔥耐寒抗熱,適應性強,四季均可上市,大蔥的功效蔥不僅味道鮮美,而且具有醫療保健功效。特別是大蔥中含有―種叫做蒜素的揮發油,有很強的抗菌作用,使蔥成為一種可入藥的佳品。日常生活...
哪些食物生吃危害大11-16
番茄、胡蘿蔔生吃浪費營養。番茄中的番茄紅素、胡蘿蔔富含的β-胡蘿蔔素,都是脂溶性營養物質,加油烹炒後更易被人體吸收,發揮其保健功效。專家在研究中發現,番茄富含的抗氧化劑——番茄紅素可以有效預防動...
飲食禁忌:9種食物千萬不能生吃11-05
一忌生吃荸薺。常吃生荸薺,其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上,可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。二忌生吃白糖。白糖中常有蟎蟲寄生,生吃白糖很容易得蟎蟲病。蟎是一種全身長毛的小昆蟲,肉眼看不見,蟎在糖中繁殖很快...
怎麼生吃南瓜子治療前列腺肥大11-16
專家認為,男人在生活中可吃些南瓜子,由於南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿蔔素等營養成分。另外,生南瓜子還能起到治療前列腺肥大的作用。下面一起看看專家的解答吧!經常吃南瓜子不但可預防腎結石的發...
紅蘿蔔生吃營養難吸收11-21
1、蔬菜生吃,營養不會跑掉,所以胡蘿蔔也要生吃才有營養。錯。胡蘿蔔雖是蔬菜,但所含的類胡蘿蔔素為脂溶性的,與脂類結合才可以酶解,烹調中類胡蘿蔔素比較穩定,基礎營養學表明,我國的炒菜方法可儲存76%~94%。因此生吃胡蘿蔔,類...
生吃紅蘿蔔營養價值更高嗎?11-15
1、蔬菜生吃,營養不會跑掉,所以胡蘿蔔也要生吃才有營養。錯。胡蘿蔔雖是蔬菜,但所含的類胡蘿蔔素為脂溶性的,與脂類結合才可以酶解,烹調中類胡蘿蔔素比較穩定,基礎營養學表明,我國的炒菜方法可儲存76%~94%。因此生吃胡蘿蔔,類...
千萬不可生吃的5種食物11-06
吃生雞蛋引疾病生吃雞蛋不僅不是營養最好,而且還會影響健康。因為生雞蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白,胰蛋白酶抑制物能使腸道內消化酶(特別是胰蛋白酶)受到抑制,會引起消化不良,抗生素蛋白在腸道里與生物素(生物...
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