魚湯的時尚知識 最新文章
南杏白果生魚湯——明目飲食11-11
材料：白果60克，南杏仁60克，腐竹90克，生魚500克，馬蹄8個，生薑1片。功效：潤肺化痰，斂肺止咳，明目順氣。做法：1、白果去殼，開水稍煮去衣；南杏仁用開水燙、去衣；腐竹浸軟、切段；馬蹄去皮、洗淨、切兩片，生魚去鱗、腮及內臟，洗淨。2、將用...
好一個寧波味道 美味的雪菜黃魚湯怎麼做04-02
浙江最是盛產大黃魚了，黃魚肉鮮骨頭少，自古便有“瑣碎金陵軟預膏”的美譽。而雪裡蕻鹹菜則是寧波家家戶戶的常備菜。兩樣合在一起做出的湯味道會如何呢？寧波人喜歡吃醃製鹹貨，有“三天不吃鹹菜湯，腳骨有點酸汪汪”之說，究竟...
怎樣做美味又有營養的魚湯11-06
魚是日常生活中老百姓們餐桌上常見的一種美食，下面就隆重介紹幾款魚湯,不僅美味,而且還可以食療哦。川芎白芷魚頭湯鱅魚頭500克，川芎3克，白芷3克，蔥節、胡椒、生薑片、精鹽各適量。先將魚頭去鰓，洗淨，連同蔥、胡椒、生薑放...
睡前喝魚湯整晚睡的香11-27
魚湯中所含對人體有害的膽固醇僅為畜禽的1/5乃至1／3，特別是魚湯含有大量生物活性物質，這類物質可有效地預防失眠及心血管疾病。日本是世界上最長壽的民族，他們的長壽祕訣在於喜食水產品，尤其是常喝魚湯。這是因為魚湯中有...
促排卵食譜 水魚湯10-31
促排卵食譜水魚湯功效：增加透明拉絲，促卵泡發育女性到了排卵期前後白帶越來越透明，象清鼻涕一樣，可以拉絲，這樣的白帶利於受孕，但是有些女性透明白帶少，或者很混濁，是不利於懷孕的。這個食療方法對增加透明拉絲白帶有好處，對一...
豐胸聖品——木瓜燉魚湯11-26
材料：青木瓜半顆、鮮魚１尾（可隨個人喜好選擇，最好是適合熬湯的魚）、水４碗、鹽少許。作法：１．先將木瓜洗淨並切塊，再放入水中熬湯，先以大火煮滾，再轉小火燉約半小時。２．再將魚切塊，放入一起煮至熟，並加少許鹽即可。專家的叮嚀：青木瓜含有...
補肝益腎的三款魚湯食譜做法11-02
一、淮杞水桂魚材料：甲魚500克，去核紅棗7個，枸杞子25克，山藥100克調味料：清湯，蔥薑汁，黃酒，鹽做法：1、甲魚宰殺乾淨，放沸水裡汆燙，撈出洗淨，山藥洗淨，切塊，紅棗、枸杞洗淨；2、取砂鍋，放入山藥、甲魚、枸杞，加蔥薑汁、黃酒、清湯，武火煮...
當歸決明子魚片湯的做法10-30
當歸決明子魚片湯的做法主料：當歸480克，草魚160克；輔料：決明子40克；調料：姜5克，鹽4克。做法：1、當歸菜取葉，當歸梗捆成一紮，用水洗淨。2、決明子用水淘洗，盛於紗布。3、草魚去鱗片，用水洗淨，抹乾，連皮切雙飛。4、生薑用水洗淨，去皮，切...
冬季的養生湯 魚湯的營養價值和烹飪技巧04-02
生魚的功效與作用是什麼魚湯在很多人看來是滋補營養又不長胖的，如果是沒有加油的魚湯確實是的，裡面只有魚肉本身含有的脂肪(要知道魚肉也是有脂肪的哦，而且不同種類的魚，脂肪含量也很不同)。每種食材的食物特性都有所不同...
魚湯提鮮去腥的方法11-03
1、如果是整條魚燉湯，可以先將魚兩面稍稍用油煎一下，魚煎好後放生薑、料酒爆香。加冷水大火燒開，水燒開前千萬別翻動魚身。小火慢煮至湯白時加一點醋，起鍋前再加鹽和雞精，撒上蔥花即可。2、如果是魚片做魚湯，可先用油爆香生...
夏季養生湯 節瓜腐竹煲魚湯的做法11-02
材料：本地鯽魚500克、節瓜2個、腐竹80克、姜3片、水8碗。做法：1、節瓜洗淨，去皮切厚塊；2、腐竹洗淨後泡軟，切段；3、鯽魚宰好洗淨，刮淨腹內黑膜，瀝乾水分，用少許油兩面煎香；4、將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉慢火煲...
今日立秋推薦檸檬黃骨魚湯04-09
主要功效：斂陽生津推薦理由：秋季開始，要注意陽氣收斂了。材料：黃骨魚2條，檸檬2片，生薑數薄片，嫩豆腐1塊（2~3人量）。烹調方法：黃骨魚洗淨去內臟備用，嫩豆腐切小塊備用。熱鍋下油，放入生薑片和黃骨魚，小火煎至七八分熟。在煎的黃骨魚...
魚湯的做法-魚湯的營養價值04-30
帶魚具有一定的藥用價值。我國古今醫學及水產藥用書籍記載，帶魚有養肝、祛風、止血等功能，對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是製造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作...
烏雞水魚湯的做法和營養價值04-30
水魚就是人們常吃的甲魚，營養豐富，烏雞非常滋補，食用效果絕佳，烏雞水魚湯可以增強人體免疫力，體虛的人可以經常喝。這道湯不僅湯汁鮮美，做法也很簡單，各個年齡段的人都能服用。1.先把烏雞洗淨。剁成小塊。甲魚宰殺放血後，先用...
寶寶輔食新增魚湯 喝魚湯不能只喝湯10-30
民間有種說法：營養都在湯裡，因此很多家長喜歡給寶寶熬魚湯肉湯補充營養，特別是剛新增輔食不久的小寶寶。於是許多家長都會認為，孩子不吃肉沒關係，把湯喝掉就好了。一、魚湯、肉湯的營養更易吸收專家表示，魚肉的清湯中含有少...
痔瘡養生食譜之獼猴桃紅棗煲魚湯11-05
痔瘡是一種慢性的疾病，痔瘡根據部位的不同分為內痔、外痔、混合痔。引起痔瘡的原因非常的多，而中醫認為，引起痔瘡的因素跟飲食壞習慣是有關係的，還有就是跟長期的久坐及便祕等因素有關聯的。既然飲食是誘發痔瘡的一個因素...
吃魚湯的好處04-30
魚是我們生活當中經常會吃到的食物，我們大家也知道魚富含豐富的蛋白質，而且還有別的更多的營養，是我們生活當中進行進補的食物之一，不但魚肉對人體特別的好處，魚湯對人身體的調理更加的好，我們在喝魚湯的時候營養會更加的容...
產後食譜之胡蘿蔔生魚湯的做法11-22
食譜原料：生魚約500克，豬瘦肉100克，胡蘿蔔500克，紅棗10個，陳皮1小片。製作方法：1、胡蘿蔔去皮洗淨，切厚片，紅棗(去核)、陳皮(浸軟、去白)洗淨。2、豬瘦肉冼淨，切塊;生魚去磷、鰓、腸臟，洗淨，抹乾水，下油起鍋稍煎黃。3、把全部用料...
黃翅魚湯的做法大全11-11
原材：黃翅魚一隻，小蔥、青蒜各一根，老酒、鹽適量。製法：1.黃翅魚去鱗、內臟，洗淨，兩面橫刀切口，塗料酒去腥10分鐘，用吸水紙吸乾魚身水分。2.小蔥洗淨去根打結子，青蒜洗淨去根切段。3.鍋內油3成熱，入黃翅魚，文火煎魚，至兩面酥香，（當...
海鱸魚湯怎麼做？04-30
海鱸魚用來熬湯，味道是比較鮮美的，加上豆腐青菜等這些食材搭配，那麼營養價值就更高，還具有很好的利尿消腫以及清熱解毒功效，同時可防治高血壓動脈硬化疾病，而下面就是做法介紹。一、做法鱸魚豆腐湯，鱸魚湯，裡面加上豆腐、青菜...