燉煮的時尚知識

肉來含有較高的營養價值，畢竟素食主義者還是極少一部分人，所以肉類是大眾餐桌上必備的食品。但是關於吃肉，還是有幾個禁忌的。1、燉煮過度的肉易致癌無論吃什麼肉，人們都感到燉煮得越爛越好。於是，高壓鍋便應運而生，用它來...

很多人在平時都有喝過蓮子百合粥百合，對於補肺養肺是有幫助的，而蓮子能夠補腎補脾，有很好的效果，所以蓮子百合粥不光是能夠補腎，還能夠安神健脾開胃，一般在常見的製作方法上，主要就是先燉煮，用小火慢慢的煮，大約需要一個半小時...

冬天和秋天人的身體是需要滋補的，在這個時候不能吃得太多，因為可能會容易上火，但是在平時也不能夠不去滋補，可能會引起氣血虧虛，所以這個時候山藥和大棗就是兩種比較常見的美食。山藥大棗粥的做法非常的簡單，主要準備的是糯...

老母雞湯如何燉煮才最美味？老母雞湯營養豐富，燉煮起來也沒有那麼麻煩。但要掌握好技巧，避開技巧，才能燉好一鍋老母雞湯哦。老母雞湯的營養價值老母雞具有溫中益氣、補虛勞、健脾益胃之功效。可用於治療體虛食少、虛勞瘦弱...

帶皮蒸的整土豆營養損失更少，尤其是維生素C保留得更多，是最營養的吃法。去皮蒸會讓水分更容易進入土豆中，這樣蒸出來的土豆水分太多，口感不好。另外，做土豆泥時也最好帶皮整個蒸熟後，再去皮搗製成泥。土豆怎麼做才好吃？新土...

無論吃什麼肉，人們都感到燉煮得越爛越好。於是，高壓鍋便應運而生，用它來燉排骨等，十幾分鐘的時間，連骨頭都變得軟綿綿的。但是，在200℃～300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發生化學反應，形成芳族胺基...

豬腳越煮皮越硬考慮是煮的時間過短，或是豬腳中的血水沒有完全被清除，豬腳富含膠原蛋白，有很多的功效，食用之後對身體有好處，因為豬腳中的膠質比較多，所以很難燉軟，一般都需要幾個小時的蒸煮時間，非常的費時，可是還是有很多人喜...

臺灣台大醫院院長林芳郁表示，要少吃動物性食品，因為動物性食品會增加患癌機率。飲食中富含動物性食品，會讓生育年齡延長9到10年，而生育年齡增長就會提高乳癌風險。每日攝取15%~16%的動物蛋白，就可能啟動癌症；降低動物蛋白質...

燕窩主要產地是哪裡燕窩，就是金絲燕的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩，燕窩不是直接採摘下來就能吃的，是需要經深加工後可供...

很多人在平時都有喝過蓮子百合粥百合，對於補肺養肺是有幫助的，而蓮子能夠補腎補脾，有很好的效果，所以蓮子百合粥不光是能夠補腎，還能夠安神健脾開胃，一般在常見的製作方法上，主要就是先燉煮，用小火慢慢的煮，大約需要一個半小時...

燕窩營養，具有美容養顏、養生保健等各大功效，燕窩的獨特品質也賦予其不同於一般食物的食用方法，怎麼吃才能真正保證它的營養成分被人體完整吸收，不同的燉煮方法，讓您享用燕窩不同的完美功能。輕輕鬆鬆燉煮你想要的燕窩美味...

泡茶、榨果汁、燉肉……在很多美食中，我們都能看到一層泡沫。有人說，這是食材的精華要保留。有人則懷疑，泡沫中含有害物質，得除掉。到底該如何和泡沫「和平相處」呢？今天就來為大家說一說。無害的泡沫泡茶產生...

排骨燉土豆雖是一道家常菜，但其美味程度可不簡單。排骨燉土豆不僅味道濃香，而且能補腎養血、滋陰潤燥，營養價值也非常豐富喲。一輩子學會排骨燉土豆這一道菜就夠用啦，走遍天下都不怕。排骨燉土豆的方法很多，今天小編就總結...

1、油煙是致癌物質據研究表明:這種有毒煙霧的產生與溫度有關。做菜時當鍋內食用油燒到150℃時，其中甘油會生成丙烯醛，具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激;當油燒到吐火時，除產生丙烯醛外，還會產生凝聚體，導致...

小雞燉蘑菇東北人最愛吃的家常菜中，有一道是南方人也很愛吃的，那就是小雞燉蘑菇。但是很多人都不知道怎麼煮，只有在外面吃飯的時候才能一飽口福，今天教你小雞燉松蘑的做法。前段時間網購的東北松蘑，在家做了小雞燉松蘑，味道...

自然界中最鮮美的東西就要屬菇類了，而馬勃菌就是其中最為鮮嫩的一種，但是需要注意的是如果沒有將其完全的烹飪熟透，馬勃菌是不能吃的，那麼到底馬勃菌應該怎麼做才好吃呢?下面就跟著一起來看看吧!馬勃菌怎麼做才好吃烹飪馬...

冬天吃燉肉？燉牛肉有竅門！冬天吃燉肉可以補充所需要的各種營養，而燉牛肉受到了很多人的喜愛。你知道如何才能讓燉牛肉更加好吃嗎？今天，就來教大家幾招，看看怎樣燉牛肉才是最好吃的，千萬別錯過了。牛肉的營養價值牛肉含有豐富...

人們對於香菸致癌的認知度已經非常普遍了，但卻忽略了另一種比香菸更容易致癌的煙——廚房油煙。上海市前不久公佈的一項調查顯示：中青年女性長期在廚房做飯時接觸高溫油煙，會使其患肺癌的危險性增加2～3倍。高溫...

生活中有很多小常識都的需要了解，這樣的對出現的時候，也是都知道該如何解決，例如對食物的製作，都是要講究一些方式方法，這樣對人體營養不錯，才會有很好的幫助，人體每天所需要的維生素、氨基酸、蛋白質都是很多，所以也是需要進...

最毒婦人心！澳大利亞一名悍婦煮男友當晚餐，將男友屍體五馬分屍，甚至將男友頭顱砍下來燉湯，太喪盡天良了。悍婦煮男友當晚餐，澳大利亞一位名為奈特的女子在2000年砍了男友普萊斯（JohnPrice）37刀，將其斷頭、剝皮，甚至把頭顱燉馬...