維生素有什麼作用呢?相信廣大朋友們都知道，維生素對於人體健康來說至關重要，人體缺少哪種維生素都會導致一系列不適症狀的發生。而維生素也分為很多種類，不同種類的維生素，所產生的作用也有所不同。那麼，維生素的作用到底有哪些呢?接下來，就是對其作用的具體闡述，希望大家看後從中受益。
維生素C
維生素C對人體的主要作用：連線骨骼、牙齒、結締組織結構;對毛細血管壁的各個細胞間有粘合功能;增加抗體，增強抵抗力;促進紅血球成熟。
維生素C缺乏的典型症狀：會導致齒齦紫腫且容易出血，眼膜，舌苔厚重，面板易出血，傷口不易癒合，不能適應環境變化，容易感冒。
維生素D
維生素D對人體的主要作用：調節人體內鈣和磷的代謝，促進吸收利用，促進骨骼成長。
維生素D缺乏的典型症狀：頭部會多汗，兒童則可患軟骨病，成人可得骨質軟化病。
維生素E
維生素E對人體的主要作用：維持正常的生殖能力和肌肉正常代謝;維持中樞神經和血管系統的完整。
維生素E缺乏的典型症狀：可出現四肢乏力、易出汗、面板乾燥、頭髮分叉、婦女痛經等症狀。