25日，法制晚報曝光了海底撈北京勁鬆店、太陽宮店後廚老鼠亂竄，用湯勺撈下水道等問題，頓時引起了社會各界的關注，記者於昨日對昆明的海底撈分店進行了走訪。
26日中午12點，記者在海底撈昆明南亞店見到，到該店用餐的消費者並沒有明顯減少。不過出現了消費者向店家提出檢查後廚後才能用餐的要求。於是，記者與兩名顧客在該店店長帶領下來到後廚，進行了一番參觀檢查。
檢查中記者看到，後廚的工作人員，都按照規定統一著裝，佩戴手套、口罩進行食材配料的操作，食材倉庫內，物品堆放也很乾淨整齊。在檢查了一番後，消費者方女士對記者說：“總體還是很乾淨的，特別是異味處理方面以及下水道的排放處理方式都不錯，每個崗位的工作人員都工作有序。至少今天在我參觀的後廚沒有發現北京店的情況，我感覺還是很放心的。”
據悉，事件發生後，海底撈昆明各門店就按照總店要求採取了相應措施，首先，由店長擔任主要負責人進行排查，對店內所有角落做了一次衛生隱患的消殺工作；其次，為了預防老鼠進入後廚及庫房，設定了30釐米以上的擋鼠板，並在老鼠容易經過的地方放置粘鼠板；另外，組織員工進行下水道清理的培訓，並在相應的位置張貼清理流程示意圖；最後，對垃圾進行封閉處理，當天垃圾當天處理，防止散發異味。（記者 虞南 實習生 胡世芳 張東奎）