捲心菜是我們經常吃的一種蔬菜，捲心菜含有豐富的營養成分，對人的身體有許多好處，捲心菜它不僅是一種可口的蔬菜，還可以養生保健，為身體補充大量的營養。那麼，捲心菜有什麼功效和作用呢?讓我們一起來了解一下吧。
捲心菜的功效和作用
捲心菜一般指甘藍，又叫洋白菜，包菜等等，甘藍是紫色的一種包菜，屬於十字花科，是一年生或兩年生草本植物。國內各地都有栽培，它不僅可以作為菜餚食用，還可以作飼料，還能作藥用，可以用它葉子的濃汁水來治療胃部疾病以及十二指腸潰瘍。
捲心菜營養豐富，含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、纖維素等等營養物質，對人的身體十分有益。捲心菜其中還含有豐富的維生素U，這個能夠抗潰瘍，它具有分解亞硝酸胺的作用，因此它葉子的濃汁才能治療胃部和十二指腸的潰瘍。並且它低脂、低熱量是減肥餐最好的搭檔。
中醫中認為捲心菜能夠補骨髓、壯筋骨，有潤臟腑、利臟器、益心力、祛結氣、清熱止痛等等功效。捲心菜水分含量高，熱量低，是想減肥的人的不二選擇，捲心菜含有豐富的鉀、葉酸，能夠治療貧血，貧血患者可以多吃，葉酸還能預防胎兒畸形，所以懷孕時也要多吃捲心菜。
捲心菜營養豐富，維生素含量比較高，它比大白菜要高出一倍左右，比番茄還要高出三倍左右。捲心菜還能治療睡眠不佳等等，對關節也很有好處，除此以外，捲心菜還能殺菌、消炎，我們喉嚨痛、胃痛、牙痛時，就可以把卷心菜榨成汁喝下，可以緩解疼痛，它還可以外敷，當我們有外傷腫痛時也可以將它的汁液塗到患處。
感興趣的朋友可以瞭解一下世界上最大的捲心菜。