娃娃菜可以涼拌，涼拌娃娃菜是人們日常生活中經常出現的一道菜，製作過程也很簡單。將需要涼拌的娃娃菜切成形狀，根據個人口味不同加入不同分量的醬料，然後進行攪拌即可。省時省力，而且不用上鍋就能做成一道美食。
一、娃娃菜的營養價值
娃娃菜和十種對人體有益的食物之一的白菜屬於同一類蔬菜，形狀和白菜有所差別，但是菜中蘊含的營養價值和白菜一樣。娃娃菜營養價值高，富含豐富的維生素，大約富含有七種微量元素。多吃娃娃菜可以補充維生素和微量元素。娃娃菜不屬於涼性蔬菜，多吃還可以暖胃，有滋潤腸胃的功效。娃娃菜含水量豐富，還有解幹養胃的藥用價值。
二、吃娃娃菜有什麼好處
娃娃菜營養價值豐富，多吃娃娃菜可以養胃，使腸胃蠕動、消化更好。蔬菜可以疏通腸胃，有利於排便，解決便祕問題。娃娃菜富含水分多，可以增加排尿的次數，有利於利尿排毒，加速新陳代謝。多吃娃娃菜還能夠預防一些缺鈣，缺鋅等缺少微量元素的問題，還能夠補充人體的維生素c。
三、娃娃菜不能和什麼食物一起吃
娃娃菜不能和兔子肉一起吃，兔子肉雖然富有營養，但是有很多蛋白質含量，富含維生素的娃娃菜不適合和富含高蛋白質的兔子肉一起，兩者一起吃會使腸胃、肚子不舒服，產生腹瀉等不良反應。
四、娃娃菜要怎麼儲存
娃娃菜最好不要放冰箱，冰箱溫度太低，會影響娃娃菜的口感。把娃娃菜置於常溫下儲存最適合，常溫下可以使娃娃菜的新鮮儲存更持久。如果是包裝買來的娃娃菜，需要放入保鮮箱儲存一段時間，儲存的時候就不需要撕去包裝袋，等需要吃的時候再拆開。