鮮貝
鮮貝是指新鮮大型貝殼內一塊圓形肌肉。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
鮮貝的營養價值
鮮貝的營養非常豐富，高蛋白，低脂肪，易消化，是晚餐的最佳食品。
鮮貝的功效與作用
貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。
孕婦可以吃鮮貝嗎？
慎吃。
不少準媽媽到了孕晚期會出現蛋白偏低的情況，此時適宜食用一些如扇貝、魚類、蝦類等海產品，以及豆製品，補充體內蛋白質。但是鮮貝性涼，生的扇貝有可能攜帶一些病菌，如果烹煮不當，對孕婦和胎兒都是不利的。而且脾胃虛寒的媽媽不宜吃。
產婦可以吃鮮貝嗎？
慎吃。
可以吃，但是不要吃太多。貝類性多寒涼，脾胃虛寒者不宜多吃。