梭魚湯的材料：梭魚1條，胡蘿蔔1根，調料：姜4g，蔥4g，蒜4g，乾紅辣椒2g，鹽4g，牛奶10g，料酒4g，胡椒粉2g，雞精
梭魚湯的做法：
1、梭魚去鱗、鰓、內臟腹、黑膜，清洗乾淨，胡蘿蔔切片。
2、鍋內少許油，放入梭魚，煎至兩面微黃。
3、加開水、放入煎好的梭魚、姜、蔥、蒜、乾紅辣椒、牛奶，大火煮１０分鐘。
4、加入胡蘿蔔，小火煮5分鐘。
5、最後入鹽、料酒、胡椒粉、雞精出鍋。
梭子魚知識介紹：
梭子魚（Pike）梭子魚不論是新鮮或冷凍品在北半球都很容易買到，而且可以買到整尾（體型小的）或薄片（體型大的）。它可以？烤、燜煮、溫煮、煎烤或扒烤，全年都有供應。梭子魚在中歐的烹調上特別受歡迎，該區的傳統煮法是塞入餡料後與牡蠣、魚、牛油及香料一起。