可以吃西番蓮
西番蓮全身都是寶，據化學分析測定，西番蓮果內維生素a、b、c含量豐富，還含有磷、鈣鉀、鐵和17種氨基酸、歷5種的化合物，營養和藥用價值很高。其整、根、葉可以入藥，有消炎、止痛、活血強身、降脂降血壓等功效，果皮可以加工成飼料。株態優美，四季常青，葉型奇 特，花色鮮豔，氣味芬 芳，果實芳香食用果瓤，酸甜可口，加入重碳酸鈣和糖，可製成飲料。
果汁中有165種化合物，構成特殊香味，有養顏美容、去除疲勞、防衰老、抗高血壓的療效。具有很高的營養價值、經濟價值和觀賞價值。由於西番蓮的果實形似雞蛋，果汁色澤如雞蛋黃並具有菠蘿、番石榴、香蕉、芒果、草毒、西瓜、酸梅、甘蔗和桃李等多種水果的的風味，所以又有雞蛋果、百香果之稱。人們只要在房間裡切 開幾個西番蓮果，各種水果香味隨即飄溢四處