溜肝尖怎麼做 溜肝尖的做法

溜肝尖怎麼做？以下是溜肝尖的做法。

1.黃瓜，辣椒都把它們切菱形片片豬肝切片。蔥和姜就切成絲。豬肝也要切成片。

2.豬肝用水連續沖洗至水無血色後，再用清水浸泡半小時。

3.等它浸泡好後，潷去裡面的水，加鹽，白酒，雞精，澱粉拌勻，醃十五分鐘的樣子。

4.接著炒鍋把油熱好，用蔥姜嗆鍋。

5.放進豬肝，等它變色後就加老抽上色啦。

6.再加入辣椒片，翻炒幾下後再加點水。水開後加黃瓜片哦。

7.最後用水澱粉勾下芡就可以出鍋了。