陳皮有理氣健胃、燥溼化痰的作用。海帶含有碘、鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等,具有通經利水、化淤軟堅、消痰平喘等功效。
此粥有補氣養血、清熱利水、安神健身作用。產婦臨產時食之,能積蓄足夠力氣完成分娩過程。
原料:海帶、粳米各100克,陳皮2片,白糖適量。
製作:
1、將海帶用溫水浸軟,換清水漂洗乾淨,切成碎末;陳皮用清水洗淨。
2、將粳米淘洗乾淨,放入鍋內,加水適量,置於火上,煮沸後加入陳皮、海帶,不時地攪動,用小火煮至粥成,加白糖調味即可。
特點:軟糯可口。
孕婦健康小食譜:陳皮海帶粥
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