酸梅湯的功效:養陰生津、清暑益氣、化食開胃。
基本多數介紹酸梅湯的文章裡,都寫到冰鎮最佳。
小編提醒幾句,脾胃虛寒的人千萬不要喝冰鎮的。放溫了喝其實是最解渴的。喝不完放冰箱儲存,最好再重新加熱。
夏天天氣越熱,其實人的內裡並沒有那麼熱,內陽反而不足,所以這裡千萬不要貪涼而吃過多的冷饞。
這時的養生關鍵就是忌涼、健脾。
建議酸梅湯在睡前喝,收斂。早晨喝薑茶最適宜。
材料:
烏梅10顆,山楂20g,甘草5g,陳皮10g,冰糖50g,清水2L
酸梅湯的做法:
1、烏梅、山楂、陳皮用溫水洗一洗,備用。
2、除冰糖以外所有材料一起放入鍋裡,新增清水,大火煮開後轉小火煮30分鐘。
3、加入冰糖再煮5-10分鐘。