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蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑。蝦皮拌菠菜是孕前的一款營養食譜。
蝦皮拌菠菜的做法
主料
菠菜200克,蝦皮100克。
調料
醬油10克,醋5克,味精2克,芝麻醬5克,香油10克。
做法
1.菠菜洗淨,用開水焯一下,瀝乾水分,切成絲,裝盤。
2.蝦皮洗淨,放在菠菜絲上,再澆上各種調料,拌勻即成。
本菜品鮮香軟嫩,味道可口。