寶寶的輔食新增是一門學問,不僅各個年齡階段新增的輔食種類有所區別,而且季節氣候不同,豐產的食物也不一樣。因此在給寶寶新增輔食時,應該根據月齡以及氣候,優選選擇應季的食物。前協和醫院兒科專家李璞,結合自己50年臨床經驗總結,在《寶寶輔食新增與營養配餐》中與我們的爸爸媽媽分享了冬季寶寶輔食新增的優先選擇。
冬季是一年中最寒冷的時候。這個季節的寶寶需要攝入足夠的熱量,以提高機體的抗寒能力,還要為生長髮育做準備。
4-6月齡冬季推薦新增的食物
穀類食物:強化鐵或者鋅的嬰兒米粉,小米、大米、玉米麵、玉米渣
薯類食物:紅薯、土豆
蔬菜類食物:胡蘿蔔、白蘿蔔、山藥、芋頭、南瓜、苦瓜、菠菜、油菜、芥藍、西藍花、芹菜
水果類食物:蘋果、梨、紅棗、橙子、橘子、香蕉
7-9月齡冬季推薦新增的食物
穀類食物:強化鐵或者鋅的嬰兒米粉,小米、大米、玉米麵、玉米渣、玉米、燕麥、標準粉
薯類食物:紅薯、土豆、藕粉
雜豆類食物:紅小豆
大豆及豆製品:豆腐
蔬菜類食物:胡蘿蔔、白蘿蔔、山藥、芋頭、南瓜、苦瓜;菠菜、油菜、芥藍、芹菜、莧菜、白菜、香菜;西藍花;百合、蓮子
菌藻類食物:銀耳、木耳、紫菜
水果類食物:蘋果、梨、紅棗、橙子、橘子、香蕉、桂圓、獼猴桃、紅果、荔枝
堅果、種子類食物:花生、芝麻、核桃
動物類食物:蛋黃、魚、海蝦、牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、鴨肉、雞肝或者豬肝、豬血
10-12月齡冬季營養餐推薦食譜
這一階段的寶寶輔食新增種類和前一階段相比並無變化,但是量明顯增加。
食譜一
早餐:二米粥+水果蛋羹 加餐:母乳或者配方奶
午餐:肉末而軟飯+紅燒豆腐 加餐:蘋果片兒
晚餐:二米粥+清炒油菜 晚上睡前:母乳或者配方奶
食譜二
早餐:山藥粥+蝦粒蛋羹 加餐:母乳或配方奶
午餐:菜末兒軟飯+紅棗枸杞蒸豬肝 加餐:銀耳百合燉雪梨
晚餐:山藥粥+肉末兒炒胡蘿蔔 晚上睡前:母乳或配方奶
食譜三
早餐:芋頭粥+蒸紅棗 加餐:母乳或者配方奶
午餐:肉末兒軟飯+蘿蔔絲鯽魚湯 加餐:蒸紅棗
晚餐:芋頭粥+什蔬軟餅 晚上睡前:母乳或者配方奶
1歲-2歲冬季營養食譜推薦
這一階段的寶寶輔食逐漸成為主食,但不建議寶寶吃成人的飯菜。應該增加穀類、蛋、肉、魚、豆製品、蔬菜等食物的種類和數量,注意飲食多樣化。
食譜一
早餐:紅棗小米粥+水果蛋羹 加餐:母乳或者配方奶
午餐:肉末兒軟飯+鴨血炒豆腐 加餐:蘋果
晚餐:紅棗小米粥+清炒油菜 晚上睡覺前:母乳或者配方奶
食譜二
早餐:蝦仁黑木耳小混沌+銀耳百合燉雪梨 加餐:母乳或者配方奶
午餐:揚州炒飯+白菜丸子湯 加餐:橙子
晚餐:菜末兒粥+蝦皮炒豆腐 晚上睡前:母乳或者配方奶
食譜三
早餐:紫菜粥+蝦粒蛋羹 加餐:母乳或者配方奶
午餐:菜末兒軟飯+海帶燒豆腐 加餐:橘子
晚餐:柳葉面片兒 晚上睡覺前:母乳或者配方奶