羅漢果花茶就是羅漢果開的花，那麼很多人都疑惑羅漢果開的花能使用嗎？其實羅漢果花茶是很受人喜愛的花茶之一。它的口味有點發甜，具有清熱解毒、美顏的效果，不管大人還是老人都比較適合喝，對於身體具有很好的保健功效。
很多人都知道用羅漢果來泡茶可以緩和喉嚨疼痛，但是用羅漢果花也一樣具有潤喉功效，並且羅漢果花的香味濃郁，用熱水一泡，芬芳四溢。羅漢果花內含天然花蜜，有清熱解毒、化痰止咳、清肝潤肺、防暑降溫、調壓降脂、養顏美容的功效。含豐富的維生素C，可以抗衰老、抗癌及益膚美容。含片性微涼、味甘、入肺、腎、經，有平肝、潤肺養顏之功效。羅漢果花對菸酒過度，咽喉腫痛，熱傷風等引起的咳嗽、咽喉炎、氣管炎有很好的療效，是老少皆宜的天然綠色飲品。
羅漢果花可治百日咳、痰火咳嗽、血燥便祕等症。有清肝熱、去心火的的功效。羅漢果花茶是一種防治高血壓、高血脂、肥胖症的果品，羅漢果花中含有的成分，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖症。羅漢果花有清熱涼血，潤肺，滑腸排毒的作用並可美容養顏，是減肥果品。羅漢果花茶可保護嗓子，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症狀。
羅漢果花的食用方法：羅漢果花的食用方法很多，不僅可以用來蒸糕點同時還可以用來泡茶，炒菜。 我們可以取少量的羅漢果花置於杯中，用沸水沖泡，加蓋5分鐘，就可以飲用了。不過羅漢果花茶最好只用80度左右的開水沖泡，其效更佳。可以用羅漢果花燉鷓鴣。來自廣西的羅漢果花有羅漢果清肝明目、潤肺止咳、清熱降火的功效，又沒有羅漢果那麼苦，獨有一股花蜜香甜，對於平時熬夜多的人最合適不過。
中國吃網提醒，羅漢果花一般在七八月開花，經生晒之後清香撲鼻，取3~5克溫熱水浸開亦可像茶般可口，與鷓鴣入湯更是清甜。