眾所周知，補腎壯陽的食物可以用來幫助男性治療陽痿早洩，而牛鞭、枸杞這樣的食物最具代表性。那麼，可不可以將枸杞與牛鞭搭配在一起，做出一道美味菜餚呢？當然可以，下面小編就來分享一下清燉枸杞牛鞭湯的簡單做法。
清燉枸杞牛鞭湯的製作材料：
主料：牛鞭(泡發)800克，雞肉500克
輔料：枸杞子60克，當歸10克
調料：雞油150克，花椒12克，姜25克，黃酒30克，鹽6克，大蔥30克，味精2克
清燉枸杞牛鞭湯的特色：
湯色紅潤，濃郁鮮香，肉質軟爛。
清燉枸杞牛鞭湯的做法：
1.將牛鞭洗淨，順尿道對剖開洗淨，入開水中氽後，漂入冷水中，撕去浮皮，刮淨尿幹，再放入開水中氽一次。
2.鍋置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，雞湯，雞肉燒開，撇去浮沫，放入姜塊和花椒，紹酒，移至小火上燉。雞肉燉熟時取出另作它用。牛鞭燉至八成熟時，切成一字條，燉熟後，瀝去姜，花椒，油渣及沉澱粉。牛鞭，枸杞，精鹽，湯入鍋繼續燉至軟爛，加入味精調好味即成。