很多中國人的眼裡,人蔘是昂貴的滋補品,並不是日常所必需的。而在韓國,人蔘是很多家庭最普遍食用的補品,在超市裡可以看到各種用高麗蔘製成的零食、小菜。韓國人從小就開始吃人蔘,而且會常常吃人蔘來保健。
同是人蔘,為什麼會在兩國的待遇有如此差異?專家介紹,高麗蔘的滋補作用並不比中國人蔘強。韓國人可能對人蔘的反應要溫和些,而很多中國人吃人蔘容易上火。
從中醫的角度講,氣虛者用人蔘進補,的確是有很好的效果的。但是隻有真正氣虛的人才需要大補元氣,才適宜吃人蔘進補。呼吸淺短,聲音低微,神倦懶言,動則汗出,食慾減少,舌質淡等都是氣虛的症狀。有高血壓等慢性病的朋友,如果被醫生確診為氣虛,也可以吃人蔘。
專家建議大家吃人蔘以前先諮詢醫生。對於亞健康狀態的人群,在不清楚個人體質的情況下,可以吃點相對溫和的西洋參、黨蔘或太子參。
但是,無論吃哪種參,都不能過量,即使是氣虛的人,吃多了同樣會上火。專家認為每天吃參的量最好不要超過6克,同時,有口腔潰瘍、經常感到口乾舌燥、手心腳心發熱等症狀的人都不適宜。食用人蔘後若有口舌生瘡、嗓子疼等症狀,可以吃點生地緩解。
懂得吃參 讓您健康又長壽
潮流男
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