娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬於十字花科蕓薹屬白菜亞種。一般生育期為45～55天，商品球高20釐米，直徑8～9釐米，淨菜重約150～200克。生長適宜溫度5℃～25℃，低於5℃則易受凍害，使抱球鬆散或無法抱球；高於25℃則易染病毒。娃娃菜幫薄甜嫩，味道鮮美，價格比大白菜貴。娃娃菜的營養價值與大白菜差不多，含少量蛋白質、脂肪、碳水化合物，含有較多的膳食纖維、維生素C、維生素B族、鈣、磷、鉀等。
孕婦能吃娃娃菜嗎？
孕婦能吃。
準媽媽吃娃娃菜可以補充葉酸，還有潤腸通便的作用。但吃什麼都要適量，不要一味的食用單一食物，造成孕婦和胎兒營養失衡。
產婦能吃娃娃菜嗎？
能吃。
吃娃娃菜可以增加富含膳食纖維的食物，有潤腸通便的作用，有助於產後身體恢復。但吃什麼都要適量，不要一味的食用單一食物，造成營養失衡。
嬰幼兒能吃娃娃菜嗎？
能吃。
給一歲以下的寶寶吃時儘量將娃娃菜搗碎，煮熟。大一點的寶寶就可以吃娃娃菜啦，可以將娃娃菜作為輔食。
選購攻略
市場上面常見的假冒娃娃菜，主要是不成熟普通白菜撥心而成，普通白菜與娃娃菜的區別主要從兩個方面辨別：
外形：娃娃菜的葉子嫩黃；而白菜心因接觸的陽光較少，顏色黃中帶白。
口感：大白菜水分較多，沒有娃娃菜細膩潤滑；娃娃菜微甜，味道無生腥味。
包心，大白菜包心生長較緊密，其葉子皺縮程度嚴重，呈扭曲狀；娃娃菜葉面比較平整。
食用技巧
娃娃菜最適合做成上湯菜餚，將其與高湯、皮蛋、紅棗和枸杞一同烹煮，可襯托出娃娃菜的清甜之味，常食還有養胃生津、除煩解渴、清熱解毒之效。