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黃豆的幾種做法

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韓國一項調查顯示,韓國百歲以上的高齡老人,多數生活在沒有環境汙染的黃豆種植地區,長壽和黃豆有著密切聯絡。

黃豆的幾種做法

現代醫學研究認為,黃豆可以降低人體膽固醇,減少動脈硬化的發生,預防心臟病,黃豆中還含有一種抑胰酶的物質,它對糖尿病有一定的療效。因此,黃豆被營養學家推薦為防治冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。此外,常吃黃豆還能改善大腦功能

溫馨提示:如果牙好,可以不加任何作料,將黃豆乾炒熟即可,閒時抓一把,可以磨牙;如果牙不好,可以先把黃豆泡漲,用清水煮熟,涼水淘淨,拌上作料即可。