更年期女性的內分泌系統功能紊亂，可出現輕重不一的全身性水腫，常有緩解和加重交替出現的現象，可持續數年或數十年，更年期水腫的主要表現在顏面及下肢，多於晨起及平臥後減輕，直立時及晚間加重。
飲食原則
1、飲食清淡，每日食鹽量控制在3-5克。
2、多吃含膳食纖維豐富的蔬果，如豆芽、海藻、葉菜類、黃瓜、蘋果、橘子等，有助於消化液的分泌、增加胃腸蠕動、減輕水腫。
3、少吃或不吃含高膽固醇的食物，日常膳食中宜用植物油代替動物油，少吃或不吃動物內臟。
4、忌食易引起水腫的食物，如蔥、姜、大蒜、南瓜、韭菜等。
推薦食譜：海藻萵筍葉湯
原料：海藻70克，萵筍葉200克，雞蛋1個。
調料：鹽、雞粉、芝麻油、食用油各適量。
做法：1、雞蛋打入碗中，打散調勻，洗淨的萵筍葉切段，備用。
2、鍋中注入適量水燒開，倒入少許食用油，放入鹽、雞粉。
3、倒入萵筍葉，攪散，煮一分多鐘，至其熟軟，加入洗淨的海藻，煮沸，倒入雞蛋液，攪拌勻，至其成蛋花。
4、淋入芝麻油，拌勻調味，關火後盛出煮好的湯料，裝入湯碗中即可。
營養功效：海藻及萵筍葉都是含膳食纖維豐富的食物，對促進胃腸蠕動、幫助膽固醇排洩有益，能減輕水腫現象。
黃瓜粥
原料：黃瓜85克，水發大米110克。
調料：鹽、芝麻油各適量。
做法：1、洗淨的黃瓜切開，再切成細條狀，改切成小丁塊，備用。
2、砂鍋注水燒開，倒入洗淨的大米，攪拌均勻。
3、蓋上鍋蓋，煮開後用小火煮30分鐘左右。
4、揭開鍋蓋，倒入切好的黃瓜，拌勻，煮至沸。
5、加入鹽，淋入適量的芝麻油，攪拌均勻，至食材入味。
6、關火後盛出煮好的粥即可。
營養功效：黃瓜味甘，性涼，具有除熱、利水利尿、甭熱解毒的功效，能有效改善更年期水腫的現象。
西紅柿豆芽湯
原料：西紅柿50克，綠豆芽15克。
調料：鹽適量。
做法：1、洗淨的西紅柿切成瓣，待用。
2、砂鍋中注入水，用大火燒熱。
3、倒入切好的西紅柿，洗淨的綠豆芽，加入鹽。
4、攪拌勻，略煮一會兒，至食材入味。
5、關火後將煮好的湯料盛入備好的碗中，即可食用。
營養功效：西紅柿含有豐富的維生素，綠豆芽含有豐富的膳食纖維，能夠清除體內的膽固醇及脂肪，對預防水腫有益。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）