酸辣土豆絲是我們餐桌上常常可以見到的家常菜,對於吃酸辣土豆絲是減肥還是增肥很多人都抱有不同的觀點,那麼下面就跟著小編一起來看下酸辣土豆絲到底是減肥還是增肥。
酸辣土豆絲的熱量和減肥功效
熱量:120 大卡(100克)
分類:家常菜
炒:炒是使用最廣泛的一種烹調方法,用油量的高低決定熱量高低,從而影響其在減肥期間的適宜程度,減肥期間推薦清淡少油的清炒菜餚。
度量單位熱量(可食部分熱量)
1盤酸辣土豆絲(300.0克)359大卡
標準(100克)120大卡
主料
馬鈴薯300克
輔料
青椒15克
辣椒(紅,小) 15克
調料
花椒2克
辣椒(紅,尖,幹) 5克
大蔥5克
鹽3克
味精2克
香醋5克
花生油15克
香油5克
類別
家常菜 便祕調理 水腫調理 高血壓調理 養顏美容調理 延緩衰老調理
酸辣土豆絲做法
1.將土豆削皮,切細絲,泡在水中洗去澱粉,既能避免其變黑,又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出,瀝乾水分。
2.青、紅辣椒去籽、蒂,切成細絲,幹辣椒切絲。
3.炒鍋上火,加入花生油燒熱,放蔥絲爆鍋,加入幹辣椒炒香,再加入青紅椒絲、土豆絲,炒至八成熟時加入精鹽、味精調 味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。
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