對於長壽之道，一般人想當然的認為，“吃好”是很重要的原因之一，當然，吃好很重要，那麼什麼是吃好呢。一些維族老人的長壽之道引起了大家的關注，這些老人的 飲食很簡單，然而卻很長壽，那麼到底是什麼原因讓他們如此長壽呢？專家在這裡為我們分析畏懼老人的長壽之道。
一個100多歲的維族老人用並不流利的漢語說：早上一個饢，中午一個饢，晚上不吃饢。只吃玉米麵的饢，晚上為什麼不吃？是因為“沒有”。老人說：也想吃牛羊肉，可沒有。另一位95歲老人，在50歲之前沒得過什麼病，只是近幾年偶爾患感冒。她早晨喝茶、吃饢，中午吃拌麵、湯飯和饃饃，晚上吃半個饢。
疑問：這些維族老人飲食如此簡單，為何更長壽？
專家告訴我們，“其實，這些維族老人的生活方式比我們健康多了。他們的健康生活方式，我們恐怕是難以企及的。”
1、這些老人住在陽光照射極為充足、紫外線強烈的地方，一輩子沒有接觸過防晒霜。
他們沒有聽說過面板癌為何物，卻能夠保證體內非常高的維生素D水平。最新研究有力地證實，體內維生素D水平和免疫系統功能，抗感染能力，特別是癌症風險，有著極大的關聯。
都市人本來就少見陽光，出門還要用防晒措施，很多人都處於維生素D缺乏狀態，免疫系統功能削弱，癌症風險隨之上升。
研究證實，維生素D是唯一一種能夠有效延長壽命的營養素，絕非虛言，在維族老人的身上得到了充分驗證。
2、這些老人通常是日出而作，日落而息，早睡早起。
他們絕不會熬夜上網，不會加班趕工作。僅此一項，已經讓他們身體組織的修復功能保持正常狀態，從而極大地消除癌症危險。
3、這些老人一輩子辛勤勞作，沒有一天做沙發土豆。
運動對於促進血液迴圈、提高免疫功能、強化骨骼肌肉的效果，可以說比任何補品都要強。再加上充足的維生素D促進鈣吸收，素食為主，鉀含量豐富，蛋白質不過量，因而鈣排出量較少，所以你不會看到他們有骨質疏鬆的跡象。
因為有足夠的運動，他們吃高糖分的水果，血糖也不會過度升高，身體也不會發胖。
4、這些老人心態平和自然，精神壓力很小。
他們不會像我們那樣每天為加班趕活而緊張，為擠公交擠地鐵上班打卡怕遲到而焦慮，為自己的名利收穫比不上別人而沮喪痛苦。
研究證明壞情緒比飲食質量更能降低免疫系統功能，促進癌症的發生。
5、這些老人天天呼吸的是極為新鮮、氧氣充足的空氣，沒有尾氣汙染，沒有裝修汙染。
他們的周圍環境中沒有那麼多電磁汙染，也沒有工業廢氣。這是我們只能夢想的環境質量。
6、這些老人得不到大量的蔬菜，但通過吃瓜果可以得到足夠的抗氧化物質、維生素C和鉀元素，在某種意義上彌補了不吃菜的損失。
這些水果都是新鮮天然產品，沒有加糖，沒有加脂肪，沒有加香精，而且沒有經過長途運輸，比我們所吃到的水果和水果產品更為健康優質。
7、這些老人吃不到高度加工食品，所有的食物都是天然狀態。
因為經濟限制，他們吃不起過多的肉，用不起過多的油脂，蛋白質和脂肪從不過量，食品中各種汙染物質都很少，再加上足夠的運動，慢性病和癌症的風險自然很低。