減肥可以吃苦瓜炒肉嗎

用苦瓜燒肉，功能養血滋肝，潤脾補腎，實為肝炎患者的理想膳食。

苦瓜炒肉絲做法

1. 先將苦瓜切斷，用鹽醃製片刻;

2. 即除掉苦味，再橫切成片;

3. 豬肉洗淨，切成絲;

4. 取鍋燒熱，入油適量，等油熱;

5. 下內絲煸炒一下，再放入苦瓜一起煸炒片刻;

6. 加水適量，燜燒10分鐘;

7. 加入鹽、味精調味，即可裝盤。