中國保健科學技術學會肥胖症研究會有關專家指出：肥胖是有科學標準的，標準體重的計算公式是：（身高－１００）X０.９＝標準體重（ＫＧ）。一般體重超過１０％屬正常，超過２０％為輕度肥胖，超過３０％－５０％為中度肥胖，超過５０％則為重度肥胖。那麼，肥胖對我們的身體各部分會有哪些危害，帶來哪些疾病呢？
（1）我們的肝臟
肝臟是身體中最重要器官之一，長期酗酒、及患有糖尿病、肥胖者等都會造成脂肪肝的形成，如果持續不改善，長期下來引起肝細胞壞死，會導致肝硬化。
（2）關於糖尿病
糖尿病幾乎是所有肥胖者的專利，在研究指出糖尿病歷中，是因高醣類、高熱量的飲食引起的糖尿病者，有70－85%的人體重一減輕，其病況都有改進，所以惟有維持理想體重，再配合醫師及營養師的協助，才能杜絕死亡的危機。
（3）關於懷孕期與手術
肥胖的孕婦，容易造成生產困難或延長生產時間，而影響胎兒的健康。再者嚴重過胖者，其不只懷孕困難，同時孕婦及胎兒的死亡率也較高；而且因為過多肥厚肌肉組織，手術進行起來更加困難。
（4）我們的肺
當人的體重增加時，肺部就必須輸送更多的氧氣供給所需，然而肺並沒有因為體重的增加而相應變大，另外下腹部肥厚的脂肪也會限制肺的呼吸活動。若進行麻醉性手術，危險性將會相對提高許多。至於氣喘的病人如果肥胖，問題就更加嚴重了。
（5）我們的血壓
血壓高多發生在肥胖者身上，血壓高可能會導致腦部中風、腎臟退化與心臟等器官有不同程度的損傷，所以體重過重且血壓高病人必需進行適當的減重計劃。
（6）我們的心臟
當一個人的體重增加，心臟就必須更辛勤工作，以供應營養到身體內的所有器官，體重愈重，心臟的負荷就愈大，所以肥胖者患心臟病的頻率會比一般人高。
（7）我們的動脈
由於過多的血膽固醇、血脂肪堆積於動脈管壁上，會使血管變小或甚至造成血管破裂，進而導致中風或心臟病突發。研究顯示，肥胖者發生動脈粥狀硬化機率非常地高。
（８）關於惡性腫瘤
高居榜首的惡性腫瘤其中35%就是因不良的飲食習慣，攝取過多的高熱量、高脂肪含量的食物等，引起過多的自由基產生，導致細胞病變成癌細胞。關節體重過重者，使身體骨骼無法承受重量，引起關節腫脹而發炎。
（９）其他
肥胖者體積龐大，往往需要付出更大的體力，來完成一定量的工作，再加上反應遲緩，動作不靈活敏捷，頻頻發生意外。