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營養價值的時尚知識

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腐竹中谷氨酸含量很高,為其他豆類或動物性食物的2~5倍,而穀氨酸在大腦活動中起著重要作用。此外,腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量,有防止高脂血症、動脈硬化的效果。營養學資料表明,每100克豆漿、豆腐、腐竹的...
蜂蜜是一種保健食品,味道甜蜜,所含的單糖,不需要經消化就可以被人體吸收。新鮮成熟的蜂蜜含有70%以上的轉化糖(葡萄糖和果糖),少量的蔗糖(5%以下),酶類,蛋白質,氨基酸,維生素,礦物質,抗菌素類的物質。1、蜂蜜含有70%以上的轉化糖,能...
大白菜的營養價值,大白菜的作用功效營養價值大白菜中含有大量的粗纖維,可促進腸壁蠕動,幫助消化,防止大便乾燥,促進排便,稀釋腸道毒素,既能治療便祕,又有助於營養吸收。大白菜味美清爽,開胃健脾,含有蛋白質、脂肪、多種維生素...
豬肺的營養價值,豬肺的作用功效營養價值豬肺有補虛、止咳、止血之功效。可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症。作用功效豬肺味甘,性平,入肺經;補肺虛,止咳嗽。...
此前小編為大家介紹了女人吃青棗的好處,想必大家對青棗這種水果有了更多的瞭解。今天為大家介紹另一種水果——釋迦果。釋迦果又叫做聚生果、番荔枝,外形與荔枝相似,果實清甜,果肉乳白色,營養極其豐富,受到不少女...
桃仁的營養價值,桃仁的作用與功效:營養價值:1.桃仁富油性,氣微,味微苦。核桃仁營養豐富,富含亞硝酸甘油脂,還有強腎補腦的功效,常食可令人長壽。2.桃仁以身幹、顆粒均勻、飽滿整齊不破碎者為佳;3.桃仁雖然有破血行淤、滑腸通...
1、圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等,總的維生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。2、圓白菜富含葉酸,而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用,因此,懷孕婦女及...
紅薯有益於心臟。紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡,維持正常血壓和心臟功能;β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動...
竹筍的營養價值,竹筍的作用與功效:營養價值1.開胃健脾:竹筍含有一種白色的含氮物質,構成了竹筍獨有的清香,具有開胃、促進消化、增強食慾的作用,可用於治療消化不良,脘痞納呆之病症;2.寬胸利膈、通腸排便:竹筍甘寒通利,其所含...
北京中醫藥大學養生系張湖德教授指出,小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高,每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克,都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素,而小米每100克含量達0.12毫克,維生素...
青蒜的營養價值,青蒜的作用與功效營養價值青蒜中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自於其含有的辣素,這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用,能有效預防流感,腸炎...
黑魚的營養價值,黑魚的作用功效營養價值:1.黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;2.適用於身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良,貧血之人食用,西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補...
更多推薦:驚曝!空腹不能吃這些食物花椰菜傳入我國則是近百年的事,現今全國各地普遍栽種,先前主要栽植白色花菜,近年來又大量引進了綠色品種。營養價值高花椰菜風味鮮美,其營養價值高於其他蔬菜。每100克花球含蛋白質2.4克,脂...
不少人都這樣認為:吃的貴就有營養是嗎?貴的就是好的,好的就是營養價值高的嗎?不然。其實食物的價格與價值之間並沒有必然的聯絡。有不少調查資料顯示:很多市面上司空見慣的食物卻能給我們帶來必不可少的營養素。例如蛋白質...
苜蓿的營養價值,苜蓿的作用功效營養價值苜蓿中含有大量的鐵元素,因而可作為治療貧血的輔助食品,苜蓿中所含的B族維生素成分,可治療惡性貧血;此外,苜蓿還含具有止血作用的維生素K,民間常用來治療胃病或痔瘡出血,有些驗方用它...
秋葵的營養價值營養價值秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護面板和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分,有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護...
冬瓜的營養價值,冬瓜的作用功效營養價值1.利尿消腫冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。2.減肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪...
營養價值:1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用;2.桑椹含有烏髮素,能使頭髮變的黑而亮澤;3.桑椹有改善面板(包括頭皮)血液供應,營養肌膚,使面板白嫩及烏髮等作用,並能延緩衰老;4.桑椹具有免疫促進作用,可...
近日,專家提到:喝醉一次白酒,等於得一次急性肝炎。長期醉酒對人體傷害相當大,醉酒的次數多了,就會真的患上肝炎。酒對人體有一定的營養價值,但是如果一次大量飲酒,會造成急性酒精中毒。因為短期內攝入大量乙醇會增加肝臟的氧...
四季豆的營養價值,四季豆的作用功效營養價值富含蛋白質和多種氨基酸,常食可健脾胃,增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆種子可啟用腫瘤病人淋巴細胞,產生免疫抗體,對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用,...
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