廣州1批次醬醃菜水分超標

昨日，廣州市工商局公佈最新一季度市場流通環節中蔬菜製品的抽樣檢測情況。抽檢市場上銷售的醬醃菜、食用菌、銀耳等蔬菜製品共70批次，僅1批次醬醃菜水分不合格。

本次抽樣檢測情況表明，東莞市金辣子食品有限公司於2012年10月5日生產的1批次聯茂牌甜酸蕎頭，因水分超標而導致產品檢測不合格。專家分析，醬醃菜水分超標不利於儲存，造成水分超標主要是生產過程中晾晒的時間不夠，或在生產工藝中對水分這項指標把關不嚴造成的。