隔水蒸人蔘的方法是要把人蔘切成小段，放進碗或者燉鍋裡，蓋上蓋子放進加水的鍋裡，用小火慢慢蒸一個小時左右就可以了。這種方法可以有效的儲存人蔘的營養價值，是一種很常見的吃參方法，同時也可以根據自己的口味，在燉盅里加入紅棗桂圓等其他補品一起蒸。
一、人蔘的功效
男人養腎最佳10大食物之一人蔘是一種很常見的補品，對人體有著很大的好處，很多身體虛弱或者剛生完大病的人，都會選擇用人蔘來補身體。人生完病之後，元氣一定會大傷，做什麼都有氣無力，這個時候要是想補元氣，用人蔘是最好的選擇，可以和一些食物一起熬湯喝。
而且人蔘可以增強人體免疫力，提高身體的健康水平，適合經常生病，身體虛弱的人滋補身體。除此之外，食用人蔘還可以提高記憶力。如果身邊有患腫瘤或者心腦血管以及冠心病的病人，平時補身體的話，都可以選擇人蔘，因為它有著很好的防禦作用。
二、人蔘的食用方法
作為一種珍貴的藥材，有很多的食用方法，很多人平時在喝中藥的時候，有可能會發現中藥裡有一些參片，因為人蔘是一種對身體很好的藥材，可以調理身體，預防疾病，很多中藥裡都有這一味藥。如果平時在家裡想要吃人蔘的話，可以放進食物裡燉湯喝。
比如再燉雞湯的時候，就可以加入適量的人蔘，這樣爺可以讓雞湯更加有營養，滋補得功效大大提升，在日常熬粥的時候，加入適量的參片，就可以熬出一鍋養生粥，經常食用會提高人體的免疫力，還可以調整血壓，治療神經衰弱等疾病。
還有一種十分常見的吃參方法，就是將人蔘切成薄薄的小片，直接放進嘴裡咀嚼，嚼碎了嚥下就可以了，每次吃一兩片就足夠了。這種方法適合元氣十分虛弱或者急需要補充精力的人群，這樣吃兩片可以有效的恢復元氣，保持身體的健康。